Brokolili Pastırmalı Kiş

A ve C vitamini, folik asit, lif, kalsiyum, potasyum ve magnezyum bakımından zengin brokoli ile hazırlayabileceğiniz farklı ve eşsiz bir tarifi sizlere sunuyoruz. Pastırma ile nefis uyum sağlayan brokolinin en lezzetli hallerinden biri olan brokolili pastırmalı kiş sunumlarıyla iştahları kabartacak. Adım adım sizlere sunduğumuz brokolili pastırmalı kiş tarifini kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 138 gram un
  • 20 gram nişasta
  • 4 gram tuz
  • 95 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 50 gram yumurta
  • 5/4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 95 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

  • 100 gram rendelenmiş havuç
  • 12 gram zeytinyağı
  • 100 gram haşlanmış doğranmış brokoli
  • 20 gram çemeni alınmış didiklenmiş pastırma
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase haşlanmış doğranmış brokoli
  • 2 dilim çemeni alınmış didiklenmiş pastırma
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

  • 50 gram yumurta
  • 100 gram krema
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 paket krema

ADIMLAR

Brokolili Pastırmalı Kiş Tarifi

BİLGİ
1 / 11
Unu, nişastayı ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın.
  1. 5/4 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı nişasta
  3. 1 çay kaşığı tuz
2 / 11
Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın.
  1. 95 gram küp küp doğranmış tereyağı
3 / 11
Yumurtayı da ekleyin.
  1. 1 adet yumurta
4 / 11
Hamur ekmek kırıntısı görünümünde olunca mutfak robotunu durdurun. Kırıntıları bir araya getirip hamura disk şeklini verin.
5 / 11
Streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
6 / 11
Havuç ve zeytinyağını bir tavaya alın ve solana kadar soteleyin, kenara alıp soğutun.
  1. 1 adet rendelenmiş havuç
  2. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
7 / 11
Hamurunuzu iki pişirme kağıdı arasında, 23 cm’lik yuvarlak bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve içine yerleştirin.
8 / 11
Tartın üzerine pişirme kağıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun.
İpucu: Tartın kabarmasını engellemek için kullandığınız nohutları daha sonraki tart pişirmelerinizde kullanabilirsiniz.
9 / 11
Tartı, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra tartı, üzerindeki ağırlık olarak kullandığınız nohutlardan temizleyin.
10 / 11
Tart tabanının zeminine havucu, brokoliyi, pastırmayı, tuzu ve biberi harmanlayıp yayın.
11 / 11
Krema ve yumurtayı çatalla hafifçe ayrı bir yerde çırpın ve tartın üzerine yayarak dökün. Yaklaşık 45 dakika altın rengini alana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1/2 paket krema

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

55 DAKİKA
Erik ve Böğürtlenli Cobbler
3 SAAT 40 DAKİKA
Portakallı Tart
55 DAKİKA
Armut ve Frambuazlı Cobbler
2 SAAT 40 DAKİKA
Elmalı Turta
1 SAAT 55 DAKİKA
Ispanak ve Yeşil Sebzeli Kiş
3 SAAT
İstiridye Mantarlı ve Soğanlı Kiş
2 SAAT 25 DAKİKA
Çikolatalı Tart
4 SAAT 30 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı Tart
3 SAAT
Tavuklu Kiş
60 DAKİKA
Ayvalı Vişneli Fıstıklı Crumble
1 SAAT 35 DAKİKA
Kayısı ve Şeftalili Crumble
1 SAAT 45 DAKİKA
Orman Meyveli Galette
OYNAT 00:54
1 SAAT 45 DAKİKA
Çilekli Çikolatalı Galette
1 SAAT 35 DAKİKA
Badem Ezmeli Şeftalili Pay
2 SAAT 45 DAKİKA
Bal Kabaklı Tart