Bursa'dan Cantık

Bursa'dan Cantık

HABER MASASI
Abone Ol

Bursa'dan meşhur cantık geldi soframıza. Minyatür pideler de diyebiliriz aslında ama pide deyince Bursalılar çok kızıyormuş. Onları kızdırmayalım o zaman. Kendine has özellikleriyle cantık tarifini verelim sizlere. Ortası ince, kenarları kalın, mayalı hamurdan yapılan cantık, bol malzemesiyle gönüllerde taht kuracak. Bursa'ya gitmeden evde rahatlıkla yapabilmeniz için bu tarif...

  • Malzemeler
  • 3 Su Bardağı Beyaz Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Yumurta Beyazı
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Yarım Paket Ufalanmış Yaş Maya
  • Harç Malzemeleri
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Ince Kıyılmış Kırmızı Kapya Biber
  • 1 Adet Ince Kıyılmış Kuru Soğan
  • 1 Diş Kıyılmış Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • Yeteri Kadar Toz Karabiber
  • Yeteri Kadar Tuz
  • 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
  • Üzeri İçin
  • 1 Adet Yumurta Sarısı

Adım 1: Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırın ve yavaş yavaş unu ilave ederek bir yandan yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olduğunda üzerini kapatın ve 1 saat ılık bir yerde mayalandırın.

Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz:

Bursa'dan Cantık