Ekmek Üstü Yumurta Piyazı

• 320 gram dilimlenmiş ekmek
• 100 gram yumurta
• 50 gram ince doğranmış kırmızı kapya biber
• 60 gram doğranmış taze soğan
• bir gram kıyılmış maydanoz

• 2 adet dilimlenmiş ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 adet ince doğranmış kırmızı kapya biber
• 3 dal doğranmış taze soğan
• bir avuç kıyılmış maydanoz

Sos Malzemeleri

• yeteri gram tuz
• yeteri gram zeytinyağı
• yeteri gram kırmızı toz biber
• yeteri gram toz kimyon

• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar zeytinyağı
• yeteri kadar kırmızı toz biber
• yeteri kadar toz kimyon