Fıstıklı Dondurma

Dondurmanın binlerce yıl önce Çinliler tarafından bulunduğunu, Marco Polo’nun Çin seyahati sırasında öğrendiği tarifleri Venedik’e getirmesiyle dondurmanın Avrupa’ya kadar geldiğini biliyor muydunuz? Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı bugün pastanelerden ya da marketlerden hazır olarak bulmak mümkünken onun yerine evde sağlıklı bir şekilde yapabileceğinizi söylesek ne dersiniz? Ferahlatan lezzeti kaşık kaşık götürün diye içimizi kıpır kıpır yapan Antep fıstığıyla hareketlendirdik.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram süt
  • 200 gram krema
  • 108 gram yumurta sarısı
  • 120 gram toz şeker
  • 200 gram toz Antep fıstığı
  • 500 gram süt
  • 1 paket krema
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı toz Antep fıstığı

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram file fıstık
  • yeteri kadar file fıstık

ADIMLAR

Fıstıklı Dondurma Tarifi

BİLGİ
Dondurma makinanınızın talimatlarındaki 24-48 saat süren ön hazırlık kısmını atlamayın.
1 / 2
Süt ve kremayı bir tencereye alıp kaynama noktasına getirin. Ayrı bir yerde yumurta sarılarını ve toz şekeri kabarana kadar çırpın. Sütlü karışımdan bir kepçe ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın. Hepsini karıştırdıktan sonra tamamını tekrar tencereye dökün. Koyulaşana kadar yaklaşık 5-10 dakika orta ateşte pişirin.İçine fıstıkları ilave edip karıştırın, ocaktan alıp soğutun. Dondurma makinesini talimatlarına göre hazırlayın.
  1. 500 gram süt
  2. 1 paket krema
  3. 6 adet yumurta sarısı
  4. 3/4 su bardağı toz şeker
  5. 2 su bardağı toz Antep fıstığı
2 / 2
Servis sırasında file fıstık serpin.
  1. Yeteri kadar file fıstık

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.