Pastırmalı Pırasalı Karnabahar Çorbası

Pastırmalı Pırasalı Karnabahar Çorbası

HABER MASASI
Abone Ol

Küçükken annemiz pişirdiğinde itiraz ettiğimiz ama büyüdükçe tadına vardığımız ve hatta çok sevdiğimiz sebzeler var Lokma’da: Pırasa, lahana, karnabahar. Hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin sofrasından eksik etmemesi gereken bu sebzelerle yapılan yemeklerin kokusu sardı mutfağımızı... İştah açıcı olduğundan hiç şüphemiz olmayan mevsim sebzeleriyle yapılmış tarifimiz için haydi mutfağa...

  • Malzemeler
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
  • 2 Dal Kıyılmış Pırasa
  • 1 Kase Kıyılmış Beyaz Lahana
  • 1 Çorba Kaşığı Mısır Unu
  • 1 Kase Haşlanmış Kıyılmış Karnabahar
  • Yeteri Kadar Tuz
  • Servis Malzemeleri
  • 2 Dilim Pastırma
  • Arzu Ettiğiniz Kadar File Badem
  • 2 Dal Kıyılmış Taze Soğan

Adım 1: Yağları, soğan, pırasa ve lahanayı tencereye alın, orta ateşte pırasalar solana kadar soteleyin.

Adım 2: Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.

Adım 3: Karnabaharı ilave edin ve üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin. Tuzunu serpip, kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirin.

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Pastırmalı Pırasalı Karnabahar Çorbası