1 SAAT 20 DAKİKA
Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı
Bulgur, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemesidir, dumanı üstünde tüten bulgur pilavı da çok sevilir. Her evin mutfağında mutlaka piştiğini düşündüğümüz bulgur pilavını bir de sebzeli deneyelim istedik ve ortaya harika bir sonuç çıktı. Mevsime göre sebzelerini değiştirebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da turşu çok nefis oluyor, bizden söylemesi....
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 adet küp küp doğranmış küçük boy havuç
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 kase doğranmış mantar
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kıyılmış çarliston biber
- 1 adet kıyılmış kırmızı biber
- 1 adet küp küp doğranmış orta boy patates
- 2 su bardağı bulgur
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 dal kıyılmış taze soğan
- yeteri kadar tuz
ADIMLAR
Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
1 / 4
Havuç, soğan, mantar, sarımsak ve yağları yapışmaz bir tencereye alın ve sotelemeye başlayın.
2 / 4
Mantarlar suyunu çekince biberleri ilave edin. Biberler solunca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve patatesleri ekleyin.
- 1 adet kıyılmış çarliston biber
- 1 adet kıyılmış kırmızı biber
- 1 adet küp küp doğranmış orta boy patates
3 / 4
Tuzunu serpin. 2 dakika patatesleri pişirdikten sonra bulguru ilave edip, yeterince sıcak su ekleyin ve yüksek ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak arada karıştırarak pişirin.
4 / 4
Bulgurlar suyunu çekince maydanoz ve taze soğanı ilave edip karıştırın. 5 dakika demlendirdikten sonra servise hazırdır.
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 1 dal kıyılmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.