Avrupa yolculuğunda tır şoförlerinin yemekleri 'dorse mutfak'tan
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor.
1-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Ankaralı 37 yıllık tır şoförü Alim Şuşutgil'in mutfağında genellikle peynir ve zeytin ile çay ve şeker bulunuyor. Yurt dışındayken ev yemeklerini özlediğini söyleyen Şuşutgil, En çok da kuru fasulye ve pilavı özlüyorum. Türkiye'ye girer girmez hangi lokantaya girsem kuru fasulye ve pilav istiyorum. diyor.
2-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Kayserili 30 yıllık tır şoförü Mustafa Coşkun, diyabet hastalığı nedeniyle mutfağında uygun yiyecekler seçmeye özen gösterdiğini söylüyor. Şoför arkadaşlarıyla birlikte yemek yediklerinde, kendisinden Kayseri sucuğu pişirmesini istediklerini belirten Coşkun, Birlikte yemek yerken Kayserili olduğum için bana, 'Sucuk var mı?' diye soruyorlar. Ben de onlara sucuklu yumurta ikram ediyorum. Kayserinin kıymalı pide ve mantısını özlüyorum ama ailemle yediğim yemekler hepsinden daha lezzetli oluyor. diyor.
3-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Kayserili 17 yıllık tır şoförü Mustafa Cingöz, ev mutfağındaki her şeyin tırındaki mutfakta da yer aldığını söylüyor. Yolculuklarda et yemeklerini tercih ettiğini belirten Cingöz, evindeki sebze yemeklerini özlediğini belirtiyor.
4-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Trabzonlu tır şoförü Taner Kalfa, tüm yemeklerini mutfağında hazırladığını, yolculuğun süresine göre erzak stoğu yaptığını belirtiyor. Yurt dışındayken en çok Karadeniz Hamsisini özlediğini söyleyen Kalfa, Hamsi özlenmez mi ? Vazgeçilmezlerimden biri hamsi. Bizim memleketin balıkları daha lezzetli geliyor. diyor.
5-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Mersinli 36 yıllık tır şoförü İhsan Eker, mutfağından ekmek, sebze, çay ve şekeri eksik etmediğini, yolculuklarda Mersin'in fındık lahmacun ve humus yemeğini özlediğini söylüyor.
6-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Hataylı tır şoförü Semir Kondakçı, mutfağında sebze, meyve, kuru gıda ve bakliyat bulundurduğunu, seyahatlerde Hatay'ın et yemeklerini çok özlediğini belirtiyor.
7-8
Türkiye'den Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç ürünleri götüren tır şoförleri, evleri haline gelen tırlarda yemeklerini dorsede bulunan mutfaklarda hazırlıyor. Giresunlu tır şoförü Kadir Pek, mutfağından kuru bakliyatları eksik etmediğini, uzun süreli bekleyişler nedeniyle maya ve un da bulundurduğunu belirtiyor. Sert geçen Avrupa kışları nedeniyle konserve de satın aldığını söyleyen Pek, Yolculuklarda sağlık için sulu yemek yemeğe Yurtdışındayken en çok etli nohut yemeğini özlüyorum. diyor.
8-8
