Hatay’ın şifa kaynağı: Litresi bin liradan alıcı buluyor
Hatay'ın Samandağ ilçesindeki ormanlarda doğal olarak yetişen defne ağaçlarının tohumlarından elde edilen defne yağı, kuraklığın etkisiyle bu yıl ciddi fiyat artışı yaşadı. Sabun ve kozmetik üretiminde kullanılan yağın litresi 400 liradan 1000 liraya çıktı. Bölge halkı, azalan verime rağmen defnenin hâlâ önemli bir yerel gelir kaynağı olduğunu vurguluyor.
1-4
Bölgede toplanan defne tohumları, geleneksel yöntemlerle kaynatılarak yağa dönüştürülüyor. Üreticiler, geçen yıl 400 TL olan litrelik fiyatın bu sezon bin liraya yükseldiğini belirtiyor. Kuraklığın defne ağaçlarını olumsuz etkilemesi, üretim miktarının büyük oranda düşmesine yol açmış durumda. Buna rağmen defne yağı, bölge halkı için hâlâ ekonomik bir destek niteliği taşıyor.
2-4
“Defne, Hatay’da doğal bir geçim kaynağı olmaya devam ediyor”
Yıllardır defne yağı üreten Mehmet Yurdan, yağışların azalmasının hem defne hem de diğer tarım ürünlerini etkilediğine dikkat çekiyor. Yurdan, bölgede eskiden birçok evde sabun ve yağ kazanlarının günler boyunca kaynadığını, ancak verimin düşmesiyle bu hareketliliğin azaldığını ifade ediyor. Doğal yapısı ve hoş kokusu nedeniyle defne yağının hâlâ geniş bir kullanıcı kitlesi tarafından tercih edildiğini belirtiyor.
3-4
Doğal antiseptik olarak görülüyor
Defne yağı bölge halkı tarafından uzun yıllardır hem temizlik hem de şifa amacıyla kullanılıyor. Kas ve eklem ağrılarına iyi geldiğine inanılan yağ, saç derisini beslediği ve kepek oluşumunu azalttığı için de tercih ediliyor. Sabun yapımında kullanılan defne yağı, hem koku hem de hijyen sağlaması nedeniyle özellikle yerel üretimde önemli bir yere sahip.
4-4
KAYNAK / DHA