Kışın doğal kalkanı: Aydın’ın deneyimli turşucusundan iddialı sözler! 'İçen grip olursa masrafları benden'
Aydın'da kış aylarının başlamasıyla turşu ve turşu suyu satışları artış gösterdi. Yarım asırlık turşucu Hüseyin Nurlu, günlük bir bardak turşu suyunun grip ve nezleye karşı doğal bir koruma sağladığını belirterek, vatandaşları düzenli tüketmeye teşvik ediyor.
1-5
Aydın’ın Efeler ilçesinde yarım asırdır turşuculuk yapan Hüseyin Nurlu, kış aylarının başlamasıyla turşu ve turşu suyu talebinde belirgin bir artış gözlemledi. Vatandaşların bağışıklık sistemini güçlendirmek için doğal yöntemlere yöneldiğini belirten Nurlu, “Günde bir bardak turşu suyunu düzenli içen biri grip olursa masraflarını ben karşılayacağım” dedi.
2-5
Nurlu, ürünlerinin tamamını kendi imalatı olduğunu ve fermente süreçlerini titizlikle kontrol ettiğini ifade etti. Limon ve ev yapımı sirke ile hazırlanan turşu sularının tansiyonu etkilemediğini ve mideye zarar vermediğini vurgulayan Nurlu, “Bizim turşularımız hem hijyenik hem de lezzetli. Kışın bağışıklık için birebir” diye konuştu.
3-5
Hüseyin Nurlu, turşuların salamura ve sirke-tuz oranının önemine dikkat çekti. Salatalık, Ankara çubuk, lahana ve acı biber çeşitlerinin en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldığını belirten Nurlu, “Turşuyu evde ne yiyorsak dükkanda da aynı kaliteyle sunuyoruz. Tazelik ve doğru formül, lezzetin temelidir” dedi.
4-5
Vatandaşlar da turşuyu tercih ediyor
Yıl boyunca turşu tükettiğini belirten vatandaş Mustafa Ulurak, “Kışın tüketimimiz artıyor. Salatalık, bamya, karnabahar gibi ürünleri özellikle tercih ediyoruz. Turşu, gribe ve nezleye karşı doğal bir koruyucudur” ifadelerini kullandı. Turşu çeşitlerinin fiyatları ise 180 ila 240 TL arasında değişiyor.
5-5
KAYNAK / İHA