Antalya'da şimşek ve yağmur mucizesi: Çam altında kendiliğinden yetişiyor, kilogramı 350 TL’den satılıyor
Antalya'nın Kumluca ilçesinde ormanlık alanlarda yağmur ve gök gürültüsü sonrası kendiliğinden çıkan Kanlıca çam mantarları, yöre halkının geçim kaynağı haline geldi. Kasım ve Aralık aylarında doğada yetişen mantarlar, toplayanlar tarafından ilçe meydanında kilogramı 350–450 TL arasında satılıyor. Hem lezzeti hem de nadir bulunmasıyla dikkat çeken mantarlar, yöre halkı için hem ekonomik kazanç hem de mutfakların vazgeçilmez yiyeceği oluyor.
1-6
Kumluca ilçesinde ormanlık alanda doğal olarak yetişen Kanlıca (Yöresel Tabiri ile) çam mantarları yöre halkının geçim kaynağı oluyor. Her yıl Kasım ve Aralık aylarında yağmurların yağmasıyla kendiliğinden yetişen mantarlar yaklaşık 1 ay boyunca yörede yaşayan vatandaşların hem geçim kaynağı hem de vazgeçilmez yiyeceği oluyor. Dağlardan topladıkları mantarları şehir meydanında satan vatandaşlar ilk yetişen mantarları 500 TL sattıklarını belirterek ormanda mantarlar çoğaldıkça mantar fiyatları düşüyor dediler.
2-6
Antalya’nın Kumluca ilçesinde çam ağaçlarının altında şimşek ve gök gürültüsünden sonra çıkan mantarlar vatandaşların geçim kaynağı oldu.
3-6
"Kilosu 350-450 TL"
Ormandan mantar toplayıp ilçe meydanında satan Osman Günay, "Mantarları ormandan kendimiz topluyoruz. Bazı bölgelerde Kanlıca mantarı diyorlar. Bizim bölgede Çıntar da diyorlar. Ekmek parası çıkarıyoruz. Toplayıp gelip satıyoruz. Bugün için 350 ile 450 TL arasında satılıyor" dedi. Bir başka mantar satıcısı İlkay Öncel ise; "Kumluca’nın yerel bir yetişen mantarı bu. Ormanlarda çıkıyor. Kendi haline büyüyor. Çok doğal çok lezzetli bir yiyeceğimiz. Kavurması olur. Kızartması olur. Kebabı olur. Her türlü yemeği olur. 350 TL kilosu" dedi.
4-6
"Ormanda yetiştikçe fiyatlar düşüyor"
Durmuş Ergül; "Bu Allah tarafından ormanda çam ağaçlarının altında çıkar. Bir ay sürer. Topluyoruz, toplayanlardan alıyoruz. Burada (şehir meydanında) satıyoruz. Bir ay bir sezonu var. 500 TL’den başladı. Şu an 300 TL. Ormanda çoğaldıkça fiyatlar düşüyor. Geçen sen Türkiye’nin hiçbir yerinde mantar çıkmadı. Gök gürültüsü olunca yağmur ne kadar çok yağarsa rutubet olursa mantar o kadar çok çıkıyor" dedi.
5-6
"Şimşek çakıp, gök gürlediğinde kendiliğinden çıkıyor"
Aslı Uysal; "İlçeye bağlı Karacaören, Yenikışla köylerinden bu mantarları topluyoruz. Çam mantarı bunlar. Çam ağaçlarının dibindeki porların (küflenmiş çürümüş çam yaprakları) altında yetişiyor. Yağmur yağınca şimşek ve göl gürültüsüyle çıkıyor. En doğal etten daha lezzetli. Senede bir kere çıkıyor. Gelip almanızı tavsiye ederim. En azından bir tadına bakın memnun kalırsınız. Yağmurlu havalarda elbette çıkıyor. Ama gök gürültüsü ve şimşekte daha güzel çıkıyor. Yetişiyor" dedi.
6-6
KAYNAK / İHA