Hamsili pilav nasıl yapılır? MasterChef hamsili pilav malzemeleri neler?
MasterChef Türkiye'de mücadele son hız devam ediyor. Yeni bölümde yarışmacılar hamsili pilav tarifiyle mücadele edecek. Kırmızı ve mavi takım jürilere en iyi yemeği sunmak için kıyasıya yarışacak. Peki MasterChef hamsili pilav nasıl yapılır? Hamsili pilav malzemeleri nelerdir, limon sıkılır mı?
1-9
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye'de mavi ve kırmızı takım her gün en iyi yemeği yapmak için yarışıyor. Kaptanlık, dokunulmazlık ve eleme oyunlarında kıyasıya rekabet eden yarışmacılar yeni bölümde hamsili pilav ile yarışacak. Peki tane tane hamsili pilav nasıl yapılır? MasterChef hamsili pilav malzemeleri neler? Hamsili pilava limon sıkılır mı? İşte tarif, malzemeler ve püf noktaları;
2-9
HAMSİLİ PİLAV MALZEMELERİ
500 gram taze hamsi
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
12 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı dökme tereyağı (ya da sıvı yağ)
12 limon suyu
12 çay bardağı kuş üzümü
12 çay bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-9
HAMSİLİ PİLAV NASIL YAPILIR?
Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan hamsili pilav, hem görsel sunumuyla hem de lezzetiyle sofralara farklı bir tat katıyor.
4-9
Yapımı için öncelikle pirinç tuzlu suda bekletilip nişastası akıtıldıktan sonra süzülür.
5-9
Zeytinyağıyla kavrulan soğan ve dolmalık fıstıkların üzerine pirinç eklenerek kuş üzümü, tuz, karabiber, pul biber ve şekerle harmanlanır, ardından sıcak su ilavesiyle iç pilav hazırlanır.
6-9
Kılçıkları ayıklanmış ve limonla marine edilmiş hamsiler yağlanmış fırın kabının tabanına parlak yüzeyi alta gelecek şekilde dizilir, üzerine iç pilav yayılır ve kalan hamsiler üst kısma kapatılarak 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
7-9
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirilip dilimlenen hamsili pilav, yanına limon ve taze yeşilliklerle servis edilir.
8-9
HAMSİLİ PİLAVA LİMON SIKILIR MI?
Hamsili pilav, servis edilirken genellikle limon ile tatlandırılıyor. Limon, hamsinin yağlı tadını dengeler ve pilava ferah bir aroma katar. Çoğu kişi, yemeğin yanında limon dilimleriyle sunuyor ve isteyen kendi porsiyonuna sıkabiliyor.
9-9
