MasterChef Kilis Tava nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzeti Kilis Tava tarifi ve malzemeleri
MasterChef'te Öne Çıkan Lezzet: Kilis Tava | TV8'in sevilen yemek programı MasterChef'te izleyicilerin ilgisini çeken tariflerden biri olan Kilis Tava, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak öne çıkıyor. Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlarından biri olan Kilis Tava'nın yapımı ve malzemeleri, evde kolayca uygulanabilecek şekilde sizlerle. Peki MasterChef Kilis Tava nasıl yapılır? Kilis Tava malzemeleri neler? İşte MasterChef Kilis Tava tarifi ve püf noktaları…
1-10
MasterChef Kilis Tava tarifi merak konusu oldu. Türk Mutfağı'nın sevilen lezzetlerinden Kilis Tava MasterChef yarışmasında da yer buldu. Peki Kilis Tava nasıl yapılır? İşte MasterChef Kilif Tava malzemeleri ve yapılışı...
2-10
KİLİS TAVA MALZEMELERİ
500 gram kuzu kıyma
1 adet soğan (ince kıyılmış)
2 adet domates (ince kıyılmış, çekirdekleri çıkarılmış)
4 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
1 adet kapya biber (ince kıyılmış)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet patlıcan (şerit halinde doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş)
3-10
MASTERCHEF KİLİS TAVA NASIL YAPILIR?
4-10
1. Kıymayı Hazırlayın
Derin bir kaba kıymayı alın. Üzerine ince kıyılmış soğan, domates, biberler, sarımsak, salçalar, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeler tamamen karışana kadar yoğurun.
5-10
2. Kıymayı Dinlendirin
Yoğrulmuş kıymayı streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu adım kıymanın lezzetinin oturmasını sağlar ve Kilis Tava’nın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
6-10
3. Patlıcanları Hazırlayın
Patlıcanları ince uzun şeritler halinde doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Ardından kağıt havlu ile kurulayın. Bu işlem patlıcanların acısını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
7-10
4. Tepsiyi Hazırlayın
Bir tepsi veya borcamın tabanını yağlayın. Patlıcan dilimlerini tepsiye dizin ve üzerine hafifçe tuz serpin.
8-10
5. Kıymayı Yerleştirin
Dinlenmiş kıymayı patlıcanların üzerine eşit bir şekilde yayın. Kıymayı bıçakla üçgen porsiyonlar halinde kesin ve üzerine domates ve biber dilimleri ile süsleme yapın.
9-10
6. Pişirme
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
10-10
