Mikrodalga neden dönüyor?
Mikrodalga fırında yemek ısıtırken neden döndüğünü merak ettiniz mi? Bunun fiziksel bir sebebi var. Peki mikrogalga neden dönüyor? İşte bilimsel açıklaması...
1-6
Günlük hayatımızda sıklıkla kullandığımız mikrodalga fırınlar, yemekleri hızlıca ısıtmasıyla biliniyor. Peki hiç düşündünüz mü, mikrodalgada yemek neden dönüyor? Bu dönen tabak sadece estetik bir tercih değil; altında yatan bilimsel bir neden var. İşte mikrodalga fırının dönme hareketinin arkasındaki şaşırtıcı fizik kuralları...
2-6
Mikrodalgalar nasıl çalışır?
Mikrodalga fırınlar, yiyecekleri ısıtmak için 2.45 GHz frekansta elektromanyetik dalgalar üretir. Bu dalgalar, yiyeceklerin içindeki su moleküllerini hedef alır. Su molekülleri kutupsal yapıda olduğundan, mikrodalgaların oluşturduğu elektromanyetik alanda sürekli yön değiştirir. Bu hareket sırasında moleküller birbiriyle sürtünür ve bu da ısı enerjisinin ortaya çıkmasına neden olur.
3-6
Peki mikrodalga neden dönüyor?
Mikrodalga fırının iç yapısında, dalgaların eşit şekilde dağılması her zaman mümkün değildir. Dalgalar fırın içinde durağan dalga örüntüleri oluşturur. Bu da bazı bölgelerde daha fazla, bazı bölgelerde daha az enerji birikmesine yol açar. Yani yiyecek sabit kalırsa, bir kısmı sıcak olurken diğer kısmı soğuk kalabilir. Bu da düzensiz ısınma demek.
4-6
İşte tam bu noktada devreye dönen tabla girer!
Mikrodalga fırınlardaki döner tabla, yiyeceği sürekli hareket ettirerek her bölümünün eşit miktarda mikrodalga enerjisine maruz kalmasını sağlar. Böylece sıcak ve soğuk noktalar dengelenir, yemek eşit şekilde ısınır.
5-6
Bu döner sistem aslında oldukça basit bir mekanizmaya sahiptir. Küçük bir senkron motor, dişliler yardımıyla tablayı dakikada yaklaşık 6 ila 10 devir hızında döndürür. Bu hız özellikle hesaplanmıştır. Çünkü çok hızlı dönerse yiyecek kayabilir, çok yavaş dönerse istenen ısı dağılımı sağlanamaz.
6-6
