Türk sofralarının olmazsa olmazı! Bu üç içecek hakkında dikkat çeken bulgu
İngiltere'de yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, günlük hayatta en çok tüketilen üç içeceğin yaşam süresini uzatabileceğini ortaya koydu. Türklerin vazgeçilmezi olan bu içeceklerin dengeli tüketimi, uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarı olabilir.
1-6
Uzmanlar, özellikle bu üç içeceğin farklı vitamin ve antioksidan değerleri sayesinde vücudu desteklediğini belirtti. Çay ve kahvenin içerdiği polifenoller ile suyun metabolizmayı dengeleme özelliği birleştiğinde, kalp-damar sağlığı ve hücre yenilenmesi üzerinde önemli etkiler gözlemlendi.
2-6
İngiltere’de yayımlanan British Journal of Nutrition dergisinde yer alan dev çaplı araştırmaya göre, günde toplam 7–8 bardaklık içecek tüketimi ve bu miktarın içinde su, kahve ve çayın dengeli şekilde dönüşümlü içilmesi, ölüm riskini belirgin biçimde azaltıyor.
3-6
Türkiye gibi çay ve kahve kültürünün köklü olduğu ülkelerde bu sonuçlar büyük ilgiyle karşılandı. Uzmanlara göre, abartıya kaçmadan yapılan düzenli tüketim hem fiziksel hem zihinsel sağlık üzerinde uzun vadeli faydalar sağlıyor.
4-6
Beslenme uzmanı Ella Davar, araştırmayı şöyle özetliyor: "Hidrasyon temeli su oluşturuyor; ancak kahve ve çay gibi polifenol açısından zengin içecekleri eklemek, faydayı katlıyor. Bu kombinasyon, kalp-damar sağlığını, metabolik dengeyi ve bağışıklık direncini suyun tek başına sağlayabileceğinden çok daha güçlü biçimde destekliyor"
5-6
Bilim insanları, içecek miktarından çok çeşitliliğin önemli olduğuna dikkat çekiyor. “Variety > volume” yani “çeşitlilik miktardan daha önemli” vurgusu yapan ekip, kahvedeki klorojenik asit, çaydaki kateşinler ve sudaki saf hidrasyonun birleştiğinde birbirini tamamlayan etkiler yarattığını söylüyor.
Aynı zamanda bu döngü, aşırı şeker veya kafein alımının da önüne geçiyor. Uzmanlara göre sabah egzersiz sonrası bir bardak suyla güne başlamak, günün erken saatlerinde bir-iki fincan kahve içmek ve akşamüstüne doğru iki-üç fincan yeşil veya siyah çay tüketmek en ideal dengeyi oluşturuyor.
6-6
