Sudan'ın balıkçı cenneti
Sudan'ın tarihî Umdurman kenti, Afrika'nın hayat kaynağı bereketli Nil Nehri'nden avlanan balıkların satıldığı ülkenin en büyük balık pazarına, yani Mevrade Balık Hali'ne ev sahipliği yapıyor.
1-11
Mevrade Balık Hali, adını, Mavi Nil ile Beyaz Nil'in kesiştiği noktanın biraz gerisinde, Beyaz Nil'in batı kıyısında, başkentin sembollerinden Nileyn Camisi ve Sudan parlamento binasının yakınında yer aldığı, balıkçıların taze balık dolu kayıklarla kıyılarına yanaştığı semtten alıyor.
2-11
Pazarda, ülkenin kuzeyindeki Nuba Gölü ve Merove Barajı ile Beyaz Nil üzerindeki Cebel-i Evliya Barajı'ndan getirilen balıklar satılıyor.
3-11
Günün ağarması ve balıkçı teknelerinin kıyıya yanaşmasıyla başlayan hareketlilik, birkaç saat sonra balıkların neredeyse tamamına yakınının satılmasıyla yerini sakinliğe bırakıyor.
4-11
Nil Nehri'nde avlanan yüzlerce kasa balık, Mevrade Balıkçılar Pazarı'na getirilip satışa çıkarılıyor.
5-11
Sudan'ın en büyük balık haline gelen Mevrade'nin balık tezgâhları, günün ilk ışıklarıyla birlikte taze balıklarla dolduruluyor.
6-11
1970'lerden günümüze gelişerek ve büyüyerek gelen pazar, balık temizleme konusunda uzman işçilerle dolu.
7-11
Pazar esnafı, satın alınan balıkları özenle temizlettikten sonra müşterilerine servis ediyor.
8-11
Sonbahar mevsimi, yaşanan bolluk nedeniyle balıkçılar açısından en bereketli sezon olarak görülüyor.
9-11
Cuma ve cumartesi, pazarın en kalabalık olduğu günlerken, en çok Bulti ve Icil cinsi balıklar tercih ediliyor.
10-11
Pazarda balıkçıların yanındaki küçük tezgâh ve tablalarda balık pişirirken, ihtiyaç duyulacak baharattan sebzeye her türlü malzeme de satılıyor.
11-11
