Yakıtı tükenen Gazze'de kil fırınlara yeniden talep var
Elektriğin, yakıtın, suyun olmadığı Gazze'de tüm dünyanın gözü önünde İsrail'in soykırıma maruz bırakılan abluka altındaki Gazzeliler, en temel ihtiyaçlarını dahi karşılayamıyor. İsrail savaşının ortasında, ekmek pişirmenin veya ellerindeki azıcık yemeği pişirmenin yollarını arayan Gazze halkı, geleneksel yöntemlere geri dönüyor. Bazı Filistinliler yemeklerini fırına dönüştürdükleri tenekelerde yapmaya çalışırken bazıları da kil fırınlara yöneliyor.
1-9
Geleneksel kil fırınları (Tabun) yapan İnşirah Salem el-Akra, İsrail ablukası altındaki Gazze Şeridi'nde yakıt ve elektrik sıkıntısı yaşanırken Filistinlilerin alternatif yemek pişirme yolları aramasıyla işlerinde artış yaşıyor.
2-9
Normal zamanlarda insanlar bu fırınlarda mandi (yavaş pişirilen tavuk) veya ekmek pişirirken “Bu savaşta her şey çok zor. İnsanların kahve ya da çay yapmak için bile tabunlara ihtiyacı var” diyor 10 çocuk annesi.
3-9
Elli üç yaşındaki el-Akra, uzun zamandır bu geleneksel kil fırınlarını yapıyor. Ancak geçen ay işgalci İsrail güçleri kocasının balıkçı teknesini yaktıktan sonra artık ailesinin tek gelir kaynağı bu olmuş.
4-9
Geçen haftadan bu yana genişlikleri 50 cm ila 90 cm arasında değişen beş fırın yapıp satan el-Akra, bu miktarın geçmişte bir ayda yapabileceğinden daha fazlası olduğunu söylüyor.
5-9
"Özellikle bu zamanlarda insanlardan faydalanmak istemiyorum." diyen el-Akra, eski fiyatlarını koruyarak en küçük fırını 80 şekele (21 dolar), en büyüğünü ise 150 şekele (40 dolar) satıyor.
6-9
Fırınların yapımı üç ila dört gün sürüyor. Fırınlar kil, saman ve hayvan gübresinden yapılıyor ve karışıma şekil verildikten sonra güneşte kurumaya bırakılıyor.
7-9
Ekmek, Filistinlilerin en temel gıda maddesi ancak fırınlar İsrail tarafından hedef alındığından Gazze Şeridi'ndeki tek değirmen, İsrail'in bölgeyi tamamen kuşatmasının ardından yakıt sıkıntısı nedeniyle buğday öğütemiyor.
8-9
Evini yakındaki okullara sığınan yerinden edilmiş kadınlara açan el-Akra, “Onlara ekmek pişirebilmem için bana un getiriyorlar. Temiz suyum varsa bidonlarını da dolduruyorum.” diyor.
9-9
