150 yıllık mengenede sıkılan şeker kamışlarının pekmez yolculuğu
Düzce'nin Akçakoca ilçesine bağlı Altunçay köyünde yaşayanlar, geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri şeker kamışlarını imece usulü toplayıp 150 yıllık mengenede sıkarak pekmeze dönüştürüyor.
1-9
Sabahın erken saatlerinde aileleri ve komşularıyla bir araya gelerek arazilerine giden köylüler, bağ bıçağıyla kestikleri şeker kamışını traktörlere yüklüyor.
2-9
Traktörlerle meydana taşınan şeker kamışlarının, köyde dört nesildir kullanılan 150 yıllık mengenede sıkılarak suyu çıkarılıyor.
3-9
Düzce'nin Akçakoca ilçesinde yaşayan köylüler, dedelerinden kalan geleneksel yöntemlerle hazırladığı şeker kamışından pekmez yapımını her yıl gerçekleştirerek yaşatmaya çalışıyor.
4-9
Altunçay Köyünde yaşayan köylüler, ata geleneği olan ve dedelerinden öğrendiği şeker kamışının suyundan pekmez yapımını her yıl arazisine dikerek gerçekleştiriyor.
5-9
Sabahın erken saatlerinde hasat için aileleri ve komşularıyla imece usulü arazilerine giden köylüler, önce geleneksel yöntem olan bağ bıçağı ile şeker kamışlarını kesiyor, daha sonra hasadını traktöre yüklüyor.
6-9
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve şeker kamışının suyunun sıkıldığı atalarından kalan mengene etrafından traktör yardımıyla dönen köylüler, kamışların suyunu sıkarak ayırıyor.
7-9
Düzce'nin Akçakoca ilçesine bağlı Altunçay köyünde yaşayanlar, geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri şeker kamışlarını imece usulü toplayıp 150 yıllık mengenede sıkarak pekmeze dönüştürüyor.
8-9
9-9
