Armut Chutney
Aklınıza gelebilecek her türlü sebze ve meyveden hazırlayabileceğiniz bir çeşit Hint ezmesi olarak da düşünebileceğiniz chutney'i Lokmacığınızla beraber armut ile deneyimlemeye ne dersiniz?
- Malzemeler
- 3 adet armut (soyulmuş, küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı yenibahar
- ½ çay kaşığı köri
- ½ çay kaşığı kişniş tohumu (havanda dövülmüş)
- 2 adet karanfil (havanda dövülmüş)
- 20 g bal
- 1 adet limonun suyu
- 2 dal taze kekik
- 10 g esmer şeker
- ½ çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı taze zencefil (ince doğranmış)
Adım 1: Bir tencereye yeteri miktarda zeytinyağını alın. Doğradığınız soğanları kavurduktan sonra armutları da ekleyin.
Adım 2: Baharatları ve geri kalan malzemeleri de ilave edip ihtiyacı olduğu kadar su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
...
Tarifin tüm adımlarına buradan ulaşabilirsiniz.