Beşamelli Krep Bohçası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Et yemeğini ev ahalisine farklı bir şekilde sunmak isteyenler için bu tarif: Lokma'dan beşamelli kuzu etli krep geliyor. Krep içine hazırladığımız nefis etli harç ve beşamel sosun uyumu damaklarınızda şenlik başlatacak. Biz krepleri bohça şeklinde hazırladık ama siz farklı şekilde sunumlar da yapabilirsiniz. O zaman haydi mutfağa...

Krepte Kuzu
Etli Krep
Akıtma

ADIMLAR

Beşamelli Krep Bohçası Tarifi

BİLGİ

Kreplerinizin bohça gibi görünmesini istiyorsanız maydanoz sapı veya taze soğan yapraklarını kullanabilirsiniz.

1 / 5

Krep malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.

2 su bardağı un
5 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 çimdik tuz

2 / 5

Kuzu etlerini ve tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğan, biber ve mantarlarını da atıp sotelemeye devam edin. Soğanlar pembeleşince üzerini örtecek kadar sudan biraz az sıcak su ilave edin. Suyunu tamamen çekip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ayarlayın ve soğutun.

400 gram kuzu kuşbaşı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
15 adet doğranmış mantar
Yeteri kadar tuz

3 / 5

Krep tavasını yüksek ateşte ıstın ve birkaç damla sıvı yağ gezdirin. Krep hamurundan bir kepçe alarak tavanın her tarafına yayılacak şekilde döküp iki taraflı pişirin.

4 / 5

Beşamel sos için bir tavaya un ve yağı alıp kavurmaya başlayın. Unun kokusu gelmeye başladığında sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın, koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak biraz soğutun.

1/2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
3/2 su bardağı süt

5 / 5

Kreplerin ortalarına etli harcı, üzerlerine de beşamel sosu paylaştırın. Bohça gibi büzün ve maydanoz sapları ile bağlayıp sabitleyin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.