Çavdar Ekmeği
Çavdar Ekmeği
Tam tahıl ekmekleri arasında en leziz ve en sağlıklı seçim olacak çavdar ekmeği tarifi sizlerle. Vitamin ve mineral bakımından zengin çavdar ekmeği besin değeri oldukça yüksek bir ekmek çeşidi. Lezzetiyle de birçoğumuzun vazgeçilmezi olmayı başarmış çavdar ekmeğini sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Çavdar Unu
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Ve 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Su
- 1 Çorba Kaşığı Üzüm Pekmezi
Adım 1: Çavdar ununu yoğurma kabına alın. Beyaz unu ekleyin. Mayayı ve tuzu serpiin.
Adım 2: Tereyağını ekleyin. Suyu gezdirin. Pekmezi ekleyin.
Adım 3: Yaklaşık 10 dakika yoğurun ve 1,5 saat ılık bir yerde mayalandırın. Hamuru, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve yarım saat de burada mayalandırın. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında üst kısmı kızarıp sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabiliriz: