Lokma
Choux Hamuru- Şu Hamuru Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Choux Hamuru- Şu Hamuru

Choux Hamuru- Şu Hamuru

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Şu Hamuru nasıl yapılır? Şu Hamuru tarifinin malzemeleri, tarifin her adımının resimli açıklaması, hazırlık süresi ve besin değerleri Lokma'da! Şu (choux) hamuru denilince pek çoğunuz bunu bilmediğini düşünecek. Aslında hepimizin çok iyi bildiği bir hamur: Ekler ve profiterol hamuru... Bu tarifle pastacılık aleminin en önemli tariflerinden birisi olan şu hamurunu bütün detaylarıyla öğrenecek, hamurun ölçü olarak katıldığı tariflerle de lezzetinin ve kıvamının ne kadar mükemmel olduğunu anlayacaksınız.

ADIMLAR

CHOUX HAMURU- ŞU HAMURU TARİFİ

BİLGİ
Fırınınızı 190 C’de ısıtın.
1

Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın.

  1. 1/2 su bardağı su
  2. 1 çorba kaşığı toz şeker
  3. 1 çimdik tuz
  4. 45 gram tereyağı
Choux Hamuru- Şu Hamuru

Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın.

2

Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak.

  1. 3/4 su bardağı un
Choux Hamuru- Şu Hamuru

Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak.

3

Yumurtaları teker teker ilave edin. İyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun.Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak 20- 22 adet olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Hamuru fırına verip 30-45 dakika üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Yumurtaları teker teker ilave edin. İyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun.Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak 20- 22 adet olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Hamuru fırına verip 30-45 dakika üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Yumurtaları teker teker ilave edin. İyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun.Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak 20- 22 adet olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Hamuru fırına verip 30-45 dakika üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.

Choux Hamuru- Şu Hamuru

Yumurtaları teker teker ilave edin. İyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun.Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak 20- 22 adet olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Hamuru fırına verip 30-45 dakika üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.

SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

CHOUX HAMURU- ŞU HAMURU

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 100 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 82 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 45 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/4 (Üç çeyrek) su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz