Crumble'lı Havuçlu Kek
Crumble'lı Havuçlu Kek tarifi
'Crumble' en basit haliyle kırıntı kek. Rendelenmiş havuçla tatlandırdığımız kek hamuru; keten ve kenevir tohumu ile yulaf ezmesinin çeşitlendirdiği kırıntı hamuru tarifimizi özetliyor. Crumble içinde tereyağı, un ve şekeri; kuru üzüm, ceviz ve havucu birbirine bağlarken kullanıyoruz. Yemelere doyamayacağınız kırıntı keki, dilerseniz her mevsim en sevdiğiniz meyvelerle renklendirip keyifle tüketebilirsiniz. Bu basit tatlının yapımı için sizi mutfağa davet edelim isteriz.
- Malzemeler
- 1 ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 3 Çorba Kaşığı Yulaf Ezmesi
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çimdik Tuz
- 250 Gram Rendelenmiş Havuç
- 250 Gram Bal
- 55 Gram Eritilmiş Tereyağı
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 60 Gram Ceviz
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
- 2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- Üst Kırıntı İçin
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çorba Kaşığı Esmer Toz Şeker
- 40 Gram Tereyağı
- 1 Çimdik Tuz
- 20 Gram Kenevir Tohumu
- 1 Çorba Kaşığı Keten Tohumu
- 1 Çorba Kaşığı Yulaf Ezmesi
Adım 1: Un, yulaf, tarçın, tuz, kabartma tozu ve cevizi karıştırın. Ayrı bir yerde bal, yumurta, eritilmiş tereyağı ve yoğurdu çok iyi çırpın. Üzerine havuç rendesini ekleyin. Katı ve sıvı malzemeleri birleştirip karıştırın, üzümleri ekleyip daha önceden yağladığınız kelepçeli bir kalıba dökün.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: