Erikli ve Nektarinli Pastacık

Krema Malzemeleri

• 60 gram un
• 5 gram vanilya
• 20 gram nişasta
• 40 gram toz şeker
• 800 gram süt
• 50 gram yumurta
• 15 gram tereyağı

• 4 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Pandispanya İçin

• 200 gram oda sıcaklığında yumurta
• 107 gram toz şeker
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 82 gram un
• 5 gram vanilya

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2/3 (yarımdan biraz fazla) su bardağı toz şeker
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 3/4 (üç çeyrek) su bardağı un
• 1 paket vanilya

Servis Malzemeleri

• birkaç gram dilimlenmiş kırmızı erik
• 150 gram dilimlenmiş nektarin
• birkaç gram taze nane yaprakları

• birkaç adet dilimlenmiş kırmızı erik
• 1 adet dilimlenmiş nektarin
• birkaç tutam taze nane yaprakları