Ezme

• 220 gram domates
• 100 gram kırmızı kapya biber
• 145 gram soğan
• 3 gram sarımsak
• 50 gram sivri biber
• yarım gram maydanoz

• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• yarım demet maydanoz

Sos Malzemeleri

• 35 gram domates salçası
• 35 gram biber salçası
• 72 gram zeytinyağı
• 15 gram nar ekşisi
• 240 gram limon suyu
• 2 gram pul biber
• 2 gram toz sumak
• 0 gram isot biber
• 4 gram tuz
• 15 gram kuru nane

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 4 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı isot biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığı kuru nane