Lokma
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Davet sofralarınıza güzel sunumlu, hoş lezzetli bir önerimiz var: Fırında patlıcan kebabı. Vazgeçemediğimiz patlıcan ve köfte, ikisi bir arada bu yemeğimizde buluştu. Bıkmadan usanmadan ülkece yiyebileceğimiz bir yemek olan patlıcan kebabının yanına pilav yaparak mis gibi afiyetle tüketebilirsiniz. Saray mutfağından günümüz mutfağına uzanan bu lezzeti denemeyi unutmayın.

ADIMLAR

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

1 / 6

Patlıcanlara enine tam kesmeden derin yarıklar açın. Sıvı yağı kızdırın ve patlıcanları kızartın. Kızarttığınız patlıcanları pişirme kağıdına alıp, fazla yağını çektirin. 

  1. 2 adet büyük boy patlıcan
  2. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
2 / 6
Köfte malzemelerini ayrı bir yerde yoğurun.
  1. 250 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
  5. 1 çorba kaşığı galeta unu
  6. 1 çay kaşığı toz kimyon
  7. 1 çay kaşığı pul biber
  8. 1 çay kaşığı toz yenibahar
3 / 6
Patlıcanları pişireceğiniz kaba alın ve aralarındaki yarıklara köfte harcından yuvarlayıp paylaştırın.
4 / 6

Biber ve domatesleri etrafına dizin.

  1. 2 adet elma dilimi doğranmış domates
  2. 3 adet iri doğranmış sivri biber
5 / 6

Domates salçasını bir su bardağı suyla eritin ve fırın kabının üzerinde gezdirin. Ekstradan tuz ve karabiber serpin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve kürdan ile delikler açın. 

  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  2. Yeteri kadar ılık su
6 / 6
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra, kâğıdı alıp 15 dakika daha pişirin.
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 300 gram büyük boy patlıcan
  • 220 gram elma dilimi doğranmış domates
  • 75 gram iri doğranmış sivri biber
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • 2 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet elma dilimi doğranmış domates
  • 3 adet iri doğranmış sivri biber
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Köfte Malzemeleri

  • 250 gram yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 8 gram galeta unu
  • 2 gram toz kimyon
  • 2 gram pul biber
  • 3 gram toz yenibahar
  • 250 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar

Üzeri İçin

  • 15 gram domates salçası
  • yeteri kadar su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • yeteri kadar ılık su

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz