Fıstık ve Karamelli Güllaç

Fıstık ve Karamelli Güllaç

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Fıstık ve Karamelli Güllaç tarifi nasıl yapılır? Karamelli ve Krokanlı Güllaç tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri tarifin adım adım hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Üretilen güllaç yufkalarının yüzde 85'inin Ramazan ayında tüketildiği güllacın Türk mutfak kültüründe Ramazan ayıyla özdeşleştiğinin kanıtı olarak kabul edilebilir. Ramazandan kalan güllaç keyfinizi tüm yıla yaymanız için hem kolay hem de gösterişli üstelik karamel sevenler için trileçe tadında muhteşem bir lezzet şöleni sizi bekliyor.

ADIMLAR

FISTIK VE KARAMELLİ GÜLLAÇ TARİFİ

1

Karamel sos için toz şekeri tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin. Bir fırçayı limon suyuna batırın ve suyun hizasındaki sınırı limon suyuyla mühürleyin (bunu şekerlenme olmasın diye yapıyoruz).

  1. 150 gram toz şeker
  2. 60 mililitre su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2

Daha sonra orta ateşe tencereyi koyun, hiç kaşık değdirmeden şekerin erimesine izin verin. Amber rengini aldıktan sonra dikkatli bir şekilde oda sıcaklığındaki kremayı ilave edin ve bir yandan karıştırın. Ocağın altını kapatıp kenara alın ve soğuyana kadar karıştırın.

  1. 3/4 paket krema
3

Krokan için toz şekeri tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin. Bir fırçayı limon suyuna batırın ve suyun hizasındaki sınırı limon suyuyla mühürleyin (bunu şekerlenme olmasın diye yapıyoruz).

  1. 100 gram toz şeker
  2. 32 mililitre su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
4

Daha sonra orta ateşe tencereyi koyun, hiç kaşık değdirmeden şekerin erimesine izin verin. Amber rengini aldıktan sonra fıstıkları da atın 5 saniye kadar daha karıştırın ve dikkatli bir şekilde pişirme kağıdı serili tezgaha dökün ve kaşıkla dikkatlice düzleyin, donmasını bekleyin. Daha sonra bunu mutfak robotuna alın ve kesik kesik çekip ufalayın.  

  1. 1/2 su bardağı tuzsuz Antep fıstığı
5

Güllaç yaprakları hariç malzemelerin hepsini tencereye alın ve karıştırarak kaynama noktasına getirip, karamel sosun yarısını ekleyip karıştırın altını kapatın. 

  1. 1 litre süt
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
6

Güllaç yaprağının bir tanesini sığacağı bir tepsiye alın ve birkaç kepçe sıcak sütten ıslatacak şekilde üzerinde gezdirin. Yumuşayan katı orta boy bir servis kasesine alıp yayın. Yaprakların yarısına aynı işlemi yapın. Süt arada soğursa tekrardan ısıtın ki yapraklar kolay yumuşasın. Tepsideki sütü de arada tencereye tekrardan ilave edin. Kalan sütü tekrardan ısıtın ve servis kasesinin üzerinde gezdirin. 


7

Güllacı en az 2 saat buzdolabında soğutun. Üzerine karamel sos ve krokan ekleyerek servis edin.


SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

FISTIK VE KARAMELLİ GÜLLAÇ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

KARAMEL SOS İÇİN

  • 150 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 0 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 60 mililitre su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/4 (Üç çeyrek) paket krema Alışveriş sepetine eklendi

KROKAN İÇİN

  • 100 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 0 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram tuzsuz Antep fıstığı Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 32 mililitre su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı tuzsuz Antep fıstığı Alışveriş sepetine eklendi

GÜLLAÇ İÇİN

  • 210 gram güllaç yaprağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1000 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 adet güllaç yaprağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 litre süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz