Gaziantep Usulü Maş Çorbası

Gaziantep Usulü Maş Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?

Cin Börülcesi
Gaziantep Mutfağı
Yöresel Lezzetler

ADIMLAR

Gaziantep Usulü Maş Çorbası Tarifi

1 / 6

Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

2 / 6

Sarımsağı kıyıp ekleyin.

2 diş sarımsak

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Sarımsağı kıyıp ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Sarımsağı kıyıp ekleyin.

3 / 6

Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.

1 çorba kaşığı domates salçası

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.

4 / 6

Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

1 tatlı kaşığı pul biber

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

5 / 6

Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

1 su bardağı maş fasulyesi
Yeteri kadar tuz

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

6 / 6

Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.

1 tatlı kaşığı toz nane

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 165,7 k.kal
Yağ 3,97 g
Karbonhidrat 21,1 g
Protein 10,78 g
Su 49,2 g
Lif 8,5 g
Kolesterol 8,8 mg
Sodyum 947,3 mg
Potasyum 263,88 mg
Kalsiyum 61,35 mg
Demir 3,14 mg
Fosfor 180,08 mg
Magnezyum 81,61 mg
Folik Asit 52,7 µg
Vitamin A 64,7 µg
Vitamin C 8,96 mg
Vitamin E 1,6 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,14 mg
Vitamin B5 1,45 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

150 gram kuru soğan
15 gram tereyağı
6 gram sarımsak
35 gram domates salçası
5 gram pul biber
160 gram maş fasulyesi
yeteri kadar tuz
2 gram toz nane

1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı maş fasulyesi
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz nane

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Ev Tarhanası Çorbası — 45 DAKİKA

Ev Tarhanası Çorbası

Pırasalı Ispanak Çorbası — 35 DAKİKA

Pırasalı Ispanak Çorbası

İspanya'dan Gazpacho — 0 DAKİKA

İspanya'dan Gazpacho

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası — 50 DAKİKA

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası

Terbiyeli Bezelye Çorbası — 40 DAKİKA

Terbiyeli Bezelye Çorbası

Topalak Çorba — 2 SAAT

Topalak Çorba

Kırık Mısırlı Sebze Çorbası — 60 DAKİKA

Kırık Mısırlı Sebze Çorbası

Brüksel Lahanası Çorbası — 35 DAKİKA

Brüksel Lahanası Çorbası

Tam Mevsiminde Domates Çorbası — 1 SAAT 20 DAKİKA

Tam Mevsiminde Domates Çorbası

Nohutlu Düğün Çorbası — 1 SAAT 50 DAKİKA

Nohutlu Düğün Çorbası

Mantar Çorbası — 30 DAKİKA

Mantar Çorbası

Mısırlı Acılı Tarhana Çorbası — 15 DAKİKA

Mısırlı Acılı Tarhana Çorbası

Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası — 25 DAKİKA

Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası

Terbiyeli Köfte — 0 DAKİKA

Terbiyeli Köfte

Kerevizli Tavuk Çorbası — 45 DAKİKA

Kerevizli Tavuk Çorbası

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.