Gaziantep Usulü Maş Çorbası

Gaziantep Usulü Maş Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?

Cin Börülcesi
Gaziantep Mutfağı
Yöresel Lezzetler

ADIMLAR

Gaziantep Usulü Maş Çorbası Tarifi

1 / 6

Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.

2 / 6

Sarımsağı kıyıp ekleyin.

2 diş sarımsak

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Sarımsağı kıyıp ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Sarımsağı kıyıp ekleyin.

3 / 6

Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.

1 çorba kaşığı domates salçası

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.

4 / 6

Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

1 tatlı kaşığı pul biber

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.

5 / 6

Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

1 su bardağı maş fasulyesi
Yeteri kadar tuz

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

6 / 6

Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.

1 tatlı kaşığı toz nane

Gaziantep Usulü Maş Çorbası — Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 165,7 k.kal
Yağ 3,97 g
Karbonhidrat 21,1 g
Protein 10,78 g
Su 49,2 g
Lif 8,5 g
Kolesterol 8,8 mg
Sodyum 947,3 mg
Potasyum 263,88 mg
Kalsiyum 61,35 mg
Demir 3,14 mg
Fosfor 180,08 mg
Magnezyum 81,61 mg
Folik Asit 52,7 µg
Vitamin A 64,7 µg
Vitamin C 8,96 mg
Vitamin E 1,6 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,14 mg
Vitamin B5 1,45 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

150 gram kuru soğan
15 gram tereyağı
6 gram sarımsak
35 gram domates salçası
5 gram pul biber
160 gram maş fasulyesi
yeteri kadar tuz
2 gram toz nane

1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı maş fasulyesi
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı toz nane

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Kıymalı Zencefilli Sebze Çorbası — 20 DAKİKA

Kıymalı Zencefilli Sebze Çorbası

Vanilyalı Yer Elması Çorbası — 55 DAKİKA

Vanilyalı Yer Elması Çorbası

Köfteli Buğday Çorbası — 25 SAAT

Köfteli Buğday Çorbası

Ev Tarhanası Çorbası — 45 DAKİKA

Ev Tarhanası Çorbası

Mısırlı Acılı Tarhana Çorbası — 15 DAKİKA

Mısırlı Acılı Tarhana Çorbası

Kerevizli Tavuk Çorbası — 45 DAKİKA

Kerevizli Tavuk Çorbası

Soğuk Buğday Çorbası — 9 SAAT

Soğuk Buğday Çorbası

Topalak Çorba — 2 SAAT

Topalak Çorba

Ağzının tadını bilenlere: Pazı Çorbası — 35 DAKİKA

Ağzının tadını bilenlere: Pazı Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası — 35 DAKİKA

Sütlü Kabak Çorbası

Kesme Börek Çorbası — 1 SAAT 25 DAKİKA

Kesme Börek Çorbası

Bezelyeli Çorba — 40 DAKİKA

Bezelyeli Çorba

Zerdeçallı Zencefilli Tavuk Suyuna Çorba — 50 DAKİKA

Zerdeçallı Zencefilli Tavuk Suyuna Çorba

Artan Brokoliden Kremalı Çorba — 35 DAKİKA

Artan Brokoliden Kremalı Çorba

Kırık Mısırlı Sebze Çorbası — 60 DAKİKA

Kırık Mısırlı Sebze Çorbası

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.