Lokma
Kestaneli Çikolatalı Pasta tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Kestaneli Çikolatalı Pasta
Kestaneli Çikolatalı Pasta

Kestaneli Çikolatalı Pasta

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Kestaneleri bir güzel çiziyor ve haşlıyoruz. Sonra sıcak sıcakken kabuklarını soyuyoruz. Temizlenen ve haşlanıp ezilen kestane toz şeker ve sütle karamelize olmak için bir kez daha ateşle buluşuyor. Çırpıcı kremayı beyazının içindeki sıvıları da kendisi ile beraber sürüklüyor ve bu sayede o protein yumakları sıcaklıkla açılıp sertleşiyor. Sertleşen kremayı, kestane püresine kıvam katması için ilave ediyoruz. Sonrası mı? Sonrası bir rüya. Hadi siz de bu lezzeti deneyenler ve müptelası olanlara dahil olun. Doğum günü ve kutlamalar için hazırlanmış, mumları üzerinde müthiş bir lezzet şölenini dilim dilim pay edin.

ADIMLAR

KESTANELİ ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

1
Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın, unu ve kakaoyu eleyip spatula ile karışımı söndürmeden karıştırın. En son tereyağını da ekleyip son bir kez daha karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20 cm’lik kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
  1. 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
  3. 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  4. 1/2 su bardağı un
  5. 1/4 su bardağı toz kakao
2
Daha önceden pişirdiğiniz bir kase kestaneyi üzerini örtecek kadar sütle suyunu çekene kadar pişirin 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyin ve püre haline getirin. Soğuk kremayı sertleşene kadar mikserle çırpın. Kestane püresi ile karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
  1. 1 paket soğuk krema
  2. 1 kase haşlanmış kestane
  3. Yeteri kadar süt
  4. 1 çorba kaşığı toz şeker
3
Soğuyan keki enine iki eşit parçaya bölün. Arasına kestaneli kremayı sürün. Ayrı bir yerde kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolata ve tereyağını ilave edin ve karıştırın. Servis sırasında pastanın üzerinde gezdirin.
  1. 3/4 su bardağı krema
  2. 120 gram bitter çikolata
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KESTANELİ ÇİKOLATALI PASTA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 48 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 55 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 20 gram toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı toz kakao Alışveriş sepetine eklendi

KREMA MALZEMELERİ

  • 200 gram soğuk krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram haşlanmış kestane Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 paket soğuk krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kase haşlanmış kestane Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 75 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/4 (Üç çeyrek) su bardağı krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz