Kestaneli Çikolatalı Pasta
Kestaneli Çikolatalı Pasta

Kestaneli Çikolatalı Pasta

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kestaneleri bir güzel çiziyor ve haşlıyoruz. Sonra sıcak sıcakken kabuklarını soyuyoruz. Temizlenen ve haşlanıp ezilen kestane toz şeker ve sütle karamelize olmak için bir kez daha ateşle buluşuyor. Çırpıcı kremayı beyazının içindeki sıvıları da kendisi ile beraber sürüklüyor ve bu sayede o protein yumakları sıcaklıkla açılıp sertleşiyor. Sertleşen kremayı, kestane püresine kıvam katması için ilave ediyoruz. Sonrası mı? Sonrası bir rüya. Hadi siz de bu lezzeti deneyenler ve müptelası olanlara dahil olun. Doğum günü ve kutlamalar için hazırlanmış, mumları üzerinde müthiş bir lezzet şölenini dilim dilim pay edin.

ADIMLAR

Kestaneli Çikolatalı Pasta Tarifi

1 / 3
Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın, unu ve kakaoyu eleyip spatula ile karışımı söndürmeden karıştırın. En son tereyağını da ekleyip son bir kez daha karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20 cm’lik kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
  1. 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
  3. 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  4. 1/2 su bardağı un
  5. 1/4 su bardağı toz kakao
2 / 3
Daha önceden pişirdiğiniz bir kase kestaneyi üzerini örtecek kadar sütle suyunu çekene kadar pişirin 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyin ve püre haline getirin. Soğuk kremayı sertleşene kadar mikserle çırpın. Kestane püresi ile karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
  1. 1 paket soğuk krema
  2. 1 kase haşlanmış kestane
  3. Yeteri kadar süt
  4. 1 çorba kaşığı toz şeker
3 / 3
Soğuyan keki enine iki eşit parçaya bölün. Arasına kestaneli kremayı sürün. Ayrı bir yerde kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolata ve tereyağını ilave edin ve karıştırın. Servis sırasında pastanın üzerinde gezdirin.
  1. 3/4 su bardağı krema
  2. 120 gram bitter çikolata
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 80 gram toz şeker
  • 48 gram eritilmiş tereyağı
  • 55 gram un
  • 20 gram toz kakao
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 (yarım) su bardağı un
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı toz kakao

Krema Malzemeleri

  • 200 gram soğuk krema
  • 200 gram haşlanmış kestane
  • yeteri kadar süt
  • 12 gram toz şeker
  • 1 paket soğuk krema
  • 1 kase haşlanmış kestane
  • yeteri kadar süt
  • 1 çorba kaşığı toz şeker

Servis Malzemeleri

  • 75 gram krema
  • 120 gram bitter çikolata
  • 15 gram tereyağı
  • 3/4 (üç çeyrek) su bardağı krema
  • 120 gram bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.