Kış Güzeli: Ayvalı Tart
Kış Güzeli: Ayvalı Tart

Kış Güzeli: Ayvalı Tart

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Yerken bazen zorluklar çıkarsa da sahip olduğu mis kokusuyla ve efsane lezzetiyle ayva; muhallebide, kurabiye hamurunun kalbinde, crumble kekte, sütlü hafif bir içecekte... Kısacası bu ay ne yaptıksa tercihimiz hep ayvadan yana. Kış mevsiminin bu sihirli meyvesi tezgahlarda bol bol boy gösterirken bizim mutfağımıza da uğradı. Hamuru, harcı, muhallebisi hepsi bir tatlıdan daha fazlası oldu. Asıl faydasını sarı tüylü kabuklarında saklayan ayva, güçlü dokusu ve lezzetiyle şaşırtıcı tariflerin içinde en şaşalı sofralarda yerini aldı. Marmelatından kompostosuna, tatlısından dolmasına ayva 'ben bunu yerim' diyebileceğiniz her tarifte kendini sevdirmeyi bildi! Daha önce karşılaşmadığınız ve her gün yapmak isteyeceğiniz ayvalı tart şimdi Lokma’da. Ayvayı yedirten:) tart tarifi için haydi mutfak sevdalıları, sizleri güzel yanlarınızı keşfettiğiniz, mutluluğun en garanti mekanına davet ediyoruz!

ADIMLAR

Kış Güzeli: Ayvalı Tart Tarifi

1 / 9

Yumurta hariç hamur malzemelerini mutfak robotundan geçirin.

  1. 5/4 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı nişasta
  3. 1 çimdik tuz
  4. 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  5. 90 gram tereyağı
2 / 9

Tereyağı biraz parçalandıktan sonra yumurta ekleyip ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar tekrar karıştırın. Kırıntı kıvamındaki hamuru elinizle yoğurmadan toparlayın. Buzdolabı poşetine alıp en az 1 saat dinlendirin.

  1. 1 adet yumurta
3 / 9

Harç için tereyağını kızdırın. Ayva ve şekeri ilave edip karamelize olana kadar pişirin. Ve soğumaya bırakın.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 su bardağı rendelenmiş ayva
  3. 1/2 su bardağı şeker
4 / 9

Un, şeker, nişasta ve sütü iyice karıştırıp ocağı açın.

  1. 2 çorba kaşığı un
  2. 1/4 su bardağı şeker
  3. 1/2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  4. 3/2 su bardağı süt
5 / 9

Yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin ve pişirin. Soğumaya bırakın.

6 / 9

Soğuyunca krem peynirini ilave edip iyice çırpın.

  1. 1/2 paket taze krem peynir
7 / 9

Ayvalı harç, muhallebi ve kremayı karıştırın.

  1. 1/2 paket krema
8 / 9

Tart hamurunu iki fırın kağıdı arasına alıp merdane yardımıyla açın. Ve tart kalıbına yerleştirin.

9 / 9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırını kapatmadan soğuyan tart hamuru üzerine harcı yayıp harç kızarana kadar pişirin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 138 gram un
  • 20 gram nişasta
  • 1 gram tuz
  • 5 gram pudra şekeri
  • 90 gram tereyağı
  • 50 gram yumurta
  • 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 90 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 200 gram rendelenmiş ayva
  • 80 gram şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı rendelenmiş ayva
  • 1/2 (yarım) su bardağı şeker

Muhallebi Malzemeleri

  • 30 gram un
  • 40 gram şeker
  • 4 gram mısır nişastası
  • 300 gram süt
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 100 gram taze krem peynir
  • 100 gram krema
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 3/2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 (yarım) paket taze krem peynir
  • 1/2 (yarım) paket krema

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.