Kolay Fırında Sütlaç

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

”Sütlü aş” sözcüğünün zaman içinde bugünkü sütlaç ismini kazandığı bilinmektedir. Sütlü tatlılar içerisinde en yaygın olarak yapılanlarından sütlaç kimine göre bir Rumeli kimine göre Orta Asya tatlısıdır. Ülkemizde sütlaç kendini en çok Hamsiköy'de milli hisseder belki de. Üzerine tarçın, fındık serpiştirerek tamamına erdireceğiniz tatlının nereden geldiğinin ne önemi var, safalar getirmiş diyelim.

Osmanlı Tatlıları
Saray Sütlacı
Sütlü Aş

ADIMLAR

Kolay Fırında Sütlaç Tarifi

1 / 4

Pirincin üzerini örtecek kadar su koyup lapalaşana kadar pişirin. Ayrı bir yerde nişasta, pirinç unu ve şekeri iyice karıştırın.

2 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3/4 su bardağı toz şeker

2 / 4

Üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı suyunu iyice çeken pirincin üzerine tel bir çırpma telinin yardımıyla karıştırarak dökün. Kaynayana kadar karıştırın.

1 litre süt
1 tatlı kaşığı vanilya

3 / 4

Bir kasede yumurta sarısını çırpın. Kaynayan sütlü karışımdan bir çorba kaşığı alıp yumurta sarısına karıştırın. Tüm yumurtalı karışımı sütlü karşıma balon telle karıştırarak ilave edin. Tamamen karışınca servis kaplarına paylaştırın.

1 adet yumurta sarısı

4 / 4

Fırının önceden ızgara bölümünü 200 derece ısıtın. Derin bir fırın tepsisine sütlaçları dizip, tepsiyi bir parmak kadar sıcak su ile doldurup fırının en üst katına yerleştirin. Sütlaçların üzeri istediğiniz kadar renklenince fırından alın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun.