Kuzukulaklı Balık Çorbası
Kuzukulaklı Balık Çorbası tarifi
Bahar otlarının en sevilenleri arasında yer alan kuzukulağına eşlik eden balıkla, sizlere bu nefis tarifi sunuyoruz. Sağlık için bir çok faydası bulunan kuzukulağı, içerisinde bol miktarda C vitamini bulunduruyor. Genelde salatalarda kullanılan kuzukulağı, hafif ekşimsi tadıyla bu çorbaya değişik bir lezzet ve aroma katıyor...
- Malzemeler
- 1 Adet Temizlenmiş Alabalık
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Diş Kıyılmış Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- 1 Demet Doğranmış Kuzukulağı
- Terbiyesi İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1/2 (Yarım) Adet Limon
Adım 1: Alabalığın üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Etlerini kılçıklarını ayıklayıp didikleyin, suyunu ve etlerini ayrı ayrı kenara alın.
Adım 2: Bir tencerede soğanı, tereyağını ve sarımsağı solana kadar soteleyin. Sıcak balık suyunu ilave edin ve soğanları pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: