6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Mercimek Köftesi
Sevmeyen var mı mercimek köftesini? Biz hiç görmedik de... Gün sofralarının, misafir davetlerinin olmazsa olmaz ikramıdır kendisi. O olmazsa sanki hep bir şeyler eksiktir. Yerini kimi zaman kısır doldurmaya çalışır, kimi zaman ise çiğ köfte. Nafile, tutmaz yerini hiçbir şey bu lezzetli mercimek köftelerinin. Tazecik marulla, yeşillikle ikram edilir, üzerine bolca limon yakışır hatta isteyene nar ekşisi... Peki, mercimek köftesi nasıl yapılır? Her yörenin farklıdır mercimek köftesi tarifi, biz size en klasiklerden sunmaya çalıştık bugün. Patatesli mercimek köftesi de yaptık, Antep işi bol sarımsaklı mercimek köftesi de... Hatta narlı ve maşlısını bile denedik. Onların da tarifini Lokma'da bulabilirsiniz. Ayrıca yalnızca lezzetli değildir mercimek köftesi; aynı zamanda besleyicidir de... Yağ ve salça miktarını biraz azaltarak diyete de uygun hale getirebilirsiniz. Ara öğünler için iyi bir alternatif olabilir. Tabii, ipin ucunu fazla kaçırmamak şartıyla. 2 mercimek köftesinin kalorisi bir dilim ekmek ile eşitmiş, kalori hesabı yapıyorsanız bu da bizden size bir ipucu olsun. En pratik haliyle nefis mercimek köftesi yapımı karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
ADIMLAR
Mercimek Köftesi Tarifi
1 / 4
Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
2 / 4
Bir yandan soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin ve ılıyan mercimekli karışıma ilave edin.
- 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
3 / 4
Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın, eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
4 / 4
Hamur toparlanınca sebzelerini ilave edin ve kabaca karıştırın. Sıkarak servis tabağına dizin.
- 1 demet kıyılmış maydanoz
- 6 dal kıyılmış taze soğan
- 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- yeteri kadar tuz
- 1 demet kıyılmış maydanoz
- 6 dal kıyılmış taze soğan
- 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
Servis Malzemeleri
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
40 DAKİKA
Kabak Salatası
50 DAKİKA
Pancarlı Salata
20 DAKİKA
Havuç Yoğurtlama
10 DAKİKA
Renkli Turp Salatası
20 DAKİKA
Meyve Tabağı
30 DAKİKA
Patlıcan Ezme
40 DAKİKA
Mantar Ezme
20 DAKİKA