Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Sevmeyen var mı mercimek köftesini? Biz hiç görmedik de... Gün sofralarının, misafir davetlerinin olmazsa olmaz ikramıdır kendisi. O olmazsa sanki hep bir şeyler eksiktir. Yerini kimi zaman kısır doldurmaya çalışır, kimi zaman ise çiğ köfte. Nafile, tutmaz yerini hiçbir şey bu lezzetli mercimek köftelerinin. Tazecik marulla, yeşillikle ikram edilir, üzerine bolca limon yakışır hatta isteyene nar ekşisi... Peki, mercimek köftesi nasıl yapılır? Her yörenin farklıdır mercimek köftesi tarifi, biz size en klasiklerden sunmaya çalıştık bugün. Patatesli mercimek köftesi de yaptık, Antep işi bol sarımsaklı mercimek köftesi de... Hatta narlı ve maşlısını bile denedik. Onların da tarifini Lokma'da bulabilirsiniz. Ayrıca yalnızca lezzetli değildir mercimek köftesi; aynı zamanda besleyicidir de... Yağ ve salça miktarını biraz azaltarak diyete de uygun hale getirebilirsiniz. Ara öğünler için iyi bir alternatif olabilir. Tabii, ipin ucunu fazla kaçırmamak şartıyla. 2 mercimek köftesinin kalorisi bir dilim ekmek ile eşitmiş, kalori hesabı yapıyorsanız bu da bizden size bir ipucu olsun. En pratik haliyle nefis mercimek köftesi yapımı karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

ADIMLAR

Mercimek Köftesi Tarifi

1 / 4
Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.
  1. 1 su bardağı kırmızı mercimek
  2. 1 su bardağı kısırlık bulgur
2 / 4
Bir yandan soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin ve ılıyan mercimekli karışıma ilave edin.
  1. 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  2. 4 diş rendelenmiş sarımsak
  3. 1/2 su bardağı zeytinyağı
3 / 4
Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın, eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz.
  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 çorba kaşığı biber salçası
  3. Yeteri kadar tuz
4 / 4
Hamur toparlanınca sebzelerini ilave edin ve kabaca karıştırın. Sıkarak servis tabağına dizin.
  1. 1 demet kıyılmış maydanoz
  2. 6 dal kıyılmış taze soğan
  3. 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 180 gram kırmızı mercimek
  • 190 gram kısırlık bulgur
  • 300 gram incecik kıyılmış kuru soğan
  • 12 gram rendelenmiş sarımsak
  • 80 gram zeytinyağı
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • yeteri kadar tuz
  • 60 gram kıyılmış maydanoz
  • 120 gram kıyılmış taze soğan
  • 100 gram incecik kıyılmış kırmızı biber
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • 2 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  • 4 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • yeteri kadar tuz
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 6 dal kıyılmış taze soğan
  • 2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar limon
  • yeteri kadar limon

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.