Pratik Kalburabastı
Pratik Kalburabastı
OYNAT 02:19 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Pratik Kalburabastı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Bir kalbura ya da kevgire bastırılarak şekli verilen adı şekliyle müsemma kalburabastı, Türk mutfağının en lezzetli şerbetlilerinden. Geleneksel lezzetlerimizden kalburabastı zor gibi görünse de ölçülere ve aşamalarına dikkat edildiğinde sizi asla yanıltmaz. Eskilerde tatlıya şeklini vermek için kullanılan mutfağın bir köşesinde asılı kalbur olurdu. Günümüzdeyse rende vb gözenekli-tırtıklı yapısı olan mutfak gereçleri kullanılıyor.

ADIMLAR

PRATİK KALBURABASTI TARİFİ

1
Şerbet için bütün malzemeleri teker teker tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirip soğuması için kenara alın.
  1. 3 su bardağı toz şeker
  2. 3 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  4. 1 çimdik tuz
2
Hamur için, malzemeleri sırayla yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurun.
  1. 1/2 su bardağı irmik
  2. 1 çay kaşığı karbonat
  3. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  4. 4 su bardağı un
  5. 140 gram tereyağı
  6. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  7. 1/2 su bardağı yoğurt
  8. 2 adet yumurta
  9. 1 çimdik tuz
3
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4

Kalıbınızı ve fırın kabınızı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun içlerine ceviz yerleştirin. Hamuru kalıbın içine bastırın ve sert bir şekilde ters çevirip tezgaha vurun.

  1. Yeteri kadar ceviz
5

Tatlıyı, hafifçe yağladığınız fırın kabınıza aralıklı dizin. 190 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. 

6
Fırından alır almaz üzerine şerbeti dökün.
7

Tatlının şerbeti çekmesi için dinlendirin. Tatlınızın üzerine toz ceviz ve file fıstık serpip servis edin.

  1. Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
  2. Arzu ettiğiniz kadar toz ceviz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PRATİK KALBURABASTI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 90 gram irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram karbonat Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 440 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 140 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı irmik Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı karbonat Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 140 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 480 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 600 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi

ARA MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar ceviz Alışveriş sepetine eklendi

SÜSLEME MALZEMELERİ

  • Arzu ettiğiniz gram file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu ettiğiniz gram toz ceviz Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu ettiğiniz kadar file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Arzu ettiğiniz kadar toz ceviz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz