Pratik Kalburabastı
Pratik Kalburabastı
OYNAT 02:19 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Pratik Kalburabastı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Bir kalbura ya da kevgire bastırılarak şekli verilen adı şekliyle müsemma kalburabastı, Türk mutfağının en lezzetli şerbetlilerinden. Geleneksel lezzetlerimizden kalburabastı zor gibi görünse de ölçülere ve aşamalarına dikkat edildiğinde sizi asla yanıltmaz. Eskilerde tatlıya şeklini vermek için kullanılan mutfağın bir köşesinde asılı kalbur olurdu. Günümüzdeyse rende vb gözenekli-tırtıklı yapısı olan mutfak gereçleri kullanılıyor.

ADIMLAR

Pratik Kalburabastı Tarifi

1 / 7
Şerbet için bütün malzemeleri teker teker tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirip soğuması için kenara alın.
  1. su bardağı toz şeker
  2. su bardağı su
  3. tatlı kaşığı limon suyu
  4. çimdik tuz
2 / 7
Hamur için, malzemeleri sırayla yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurun.
  1. su bardağı irmik
  2. çay kaşığı karbonat
  3. çay kaşığı kabartma tozu
  4. su bardağı un
  5. gram tereyağı
  6. su bardağı zeytinyağı
  7. su bardağı yoğurt
  8. adet yumurta
  9. çimdik tuz
3 / 7
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
4 / 7

Kalıbınızı ve fırın kabınızı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun içlerine ceviz yerleştirin. Hamuru kalıbın içine bastırın ve sert bir şekilde ters çevirip tezgaha vurun.

  1. Yeteri kadar ceviz
5 / 7

Tatlıyı, hafifçe yağladığınız fırın kabınıza aralıklı dizin. 190 derecelik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. 

6 / 7
Fırından alır almaz üzerine şerbeti dökün.
7 / 7

Tatlının şerbeti çekmesi için dinlendirin. Tatlınızın üzerine toz ceviz ve file fıstık serpip servis edin.

  1. Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
  2. Arzu ettiğiniz kadar toz ceviz
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • gram irmik
  • gram karbonat
  • gram kabartma tozu
  • gram un
  • gram tereyağı
  • gram zeytinyağı
  • gram yoğurt
  • gram yumurta
  • gram tuz
  • su bardağı irmik
  • çay kaşığı karbonat
  • çay kaşığı kabartma tozu
  • su bardağı un
  • gram tereyağı
  • su bardağı zeytinyağı
  • su bardağı yoğurt
  • adet yumurta
  • çimdik tuz

Şerbet Malzemeleri

  • gram toz şeker
  • gram su
  • gram limon suyu
  • gram tuz
  • su bardağı toz şeker
  • su bardağı su
  • tatlı kaşığı limon suyu
  • çimdik tuz

Ara Malzemeleri

  • yeteri kadar ceviz
  • yeteri kadar ceviz

Süsleme Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram file fıstık
  • arzu ettiğiniz gram toz ceviz
  • arzu ettiğiniz kadar file fıstık
  • arzu ettiğiniz kadar toz ceviz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz