Ratatouille tarifi
Gelmiş geçmiş en iyi animasyon filmlerden biri olan Ratatouille'u izlemiş herkes buraya! Minik bir farenin, sert ve katı kuralları olan bir yemek eleştirmeninin gönlünü kazanmak için hazırladığı enfes Fransız yemeği ratatouille en iyi tarifiyle Lokmacığınızda sizleri bekliyor!
Malzemeler
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmzı kapya biber
2 su bardağı domates püresi
1 paket krema
6-8 yaprak fesleğen
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
-Patlıcanı, kabağı ve domatesi halka ve ince biçimde doğrayın.
-Kapya biberi ve soğanı ise küp küp doğrayın.
-Bir tavada zeytinyağı ile biberleri ve soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
-Domates püresini, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
-Orta ateşte 5-10 dakika pişirdikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın.
-Kıvam alana kadar ocakta pişirmeye devam edin.
-Isıya dayanıklı bir fırın kabına hazırlamış olduğunuz sosu dökün.
-Halka biçiminde doğradığınız sebzeleri ve fesleğenleri kabınıza sırayla dikey biçimde dizin.
-Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
-Kıyılmış fesleğen ve zeytinyağı ile servis edin.