Sarımsaklı Zahterli Pastane Simidi
Sarımsaklı Zahterli Pastane Simidi
İtiraf edelim haydi, hepimiz sokak simidine ayrı bir muhabbetle bağlıyızdır. Ama pastane simidinin de yeri başkadır. Hele bizim pastanemizin tariflerini deneyince hiç bitmesin diyeceksiniz. Mutfağınızda gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz, ev ahalisine sıcak sıcak ikram edeceğiniz, mis gibi mahlep kokusuyla pastane simidi, Lokma Pastanesi’nden sizler için geliyor...
- Hamur Malzemeleri
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Toz Mahlep
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Yoğurt
- İç Malzemeleri
- 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1 Çay Kaşığı Rendelenmiş Muskat Tozu
- 1/2 (Yarım) Çay Kaşığı Toz Yenibahar
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Zahter
- Üzeri İçin
- 1 Tatlı Kaşığı Üzüm Pekmezi
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 4 Çorba Kaşığı Kavrulmuş Susam
Adım 1: Hamurunuzu 5 dakika boyuca yoğurup 2 saat üzerini örtüp mayalandırın.
Adım 2: Hamur mayalandıktan sonra yeni baharı ve zahter karışımı ilave edin ve tekrar yogurun.
Adım 3: Su ve pekmezi bir kâsede karıştırın. Simidi bu su ile fırçayla ıslatın ve susama bulayın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: