Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu
Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu
Çerkez tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan soğuk bir meze çeşidi. Tavuk ve cevizin ağırlığını koyduğu bu tarif içine sarımsak, yağ ve baharat eklenerek tatlandırılıyor. Farklı bölgelerde birden fazla isimle anılan ve farklı lezzetlerle tatlandırılan Çerkez Tavuğunu kıvamında yapmak da biraz maharet istiyor. Çerkez Tavuğunu patates ve havuç ilavesiyle orijinal tarifinden çıkarıp farklı bir tat yaratmak isterseniz buyurun!
- Malzemeler
- 1 Adet Tavuk Kalça
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Doğranmış Patates
- 1 Adet Doğranmış Havuç
- 1 Tatlı Kaşığı Tavuk Çeşnisi
- 1 Su Bardağı Ceviz
- 1 Diş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar Zeytinyağı
- Arzu Edilen Kadar Kırmızı Toz Biber
Adım 1: Tavuk ve yağı tencerede 2 dakika mühürleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: