Şiş Börek Çorbası
Şiş Börek Çorbası tarifi
Börek çorbası nasıl yapılır? Antep, Kayseri, Adana gibi yörelere göre yapılışı farklılık gösteren Börek çorbası, görüntüsü ve lezzetiyle favorileriniz arasında yerini alacak. Kesme çorbası olarak da bilinen bu nefis yöresel tarifi sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
İç Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden Börek çorbasının hamuru nasıl pişirilir, kalorisi kaçtır, malzemeleri nelerdir gibi soruların cevabını sayfamızda bulabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!
- Hamur Malzemeleri
- 150 Gram Kıyma
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Su Bardağı Kemik Suyu
- Yeteri Kadar Tuz
- 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- Üzeri İçin
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
Adım 1: Hamur için kıyma ve tereyağını tavaya alıp ezerek sotelemeye başlayın.
Adım 2: Suyunu çekince soğanları ilave edip solana kadar kavurmaya devam edin.
Adım 3: Tuz ile biberini ekleyip karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Adım 4: Unun ortasına bir miktar tuz serpin ve yumurtayla beraber yoğurmaya başlayın. Gerekirse çok az su ilave edin, sert bir hamur olmalı. Hamuru bir saat dinlendirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: