Lokma
Susamlı Poğaça Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Susamlı Poğaça
Susamlı Poğaça
Susamlı Poğaça

Susamlı Poğaça

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Hamur ortamına giren maya, ilk anda uykusundan uyanır ve canlanır. Ortamda bulunan şeker, maya tarafından tüketilerek karbondioksite dönüşüyor. Çıkan bu gaz hamurun kabarmasını sağlıyor. Üzeri pekmezli suya batırılan bu hamur topları, cömertçe susamla kaplanıp sonrasında fırının yolunu tutuyor...

ADIMLAR

SUSAMLI POĞAÇA TARİFİ

BİLGİ
Kuru ya da yaş maya kullanılacak ise mayanın aktive edilmesi için ılık su ekleyerek yapıyoruz. Maya yüksek sıcaklıklarda ölür. Düşük sıcaklıklarda ise aktive olamaz. İnstant(toz) mayanızı ununuza direk eklemeniz yeterli olur.
1
Hamur malzemeleri ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı olarak pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 10 dakika da tepside mayalandırın.
  1. 3 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  3. 1 tatlı kaşığı toz maya
  4. 1 çay kaşığı tuz
  5. 1 çorba kaşığı toz şeker
  6. 1 adet yumurta beyazı
  7. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  8. 1/2 su bardağı su
  9. 1/2 su bardağı yoğurt
2
Su, pekmez ve yumurta sarısını bir kâsede karıştırın. Hamurları önce bu harca sonra susama batırın ve tekrar tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiklerinde enine ikiye kesin.
  1. 1/4 su bardağı su
  2. 1 çay kaşığı üzüm pekmezi
  3. 1 adet yumurta sarısı
  4. Yeteri miktarda susam
3
Fırça ile limonlu zeytinyağı sürün.
  1. Yeteri miktarda zeytinyağı
  2. Birkaç damla limon suyu
4
Servis malzemeleri ile aralarını doldurun. Kürdan ile sabitleyin.
  1. Birkaç dilim avokado
  2. Birkaç dilim beyaz peynir
  3. Birkaç yaprak roka
  4. 1 adet kırmızı biber
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

SUSAMLI POĞAÇA

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram toz mahlep Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 25 gram yumurta beyazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 80 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz maya Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta beyazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 50 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram üzüm pekmezi Alışveriş sepetine eklendi
  • 18 gram yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar susam Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı üzüm pekmezi Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri miktarda susam Alışveriş sepetine eklendi

ARA MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri miktarda zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç damla limon suyu Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Birkaç gram avokado Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç gram beyaz peynir Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç gram roka Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç dilim avokado Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç dilim beyaz peynir Alışveriş sepetine eklendi
  • Birkaç yaprak roka Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz