Tas Kebabı
Tas Kebabı tarifi
Etli yemek tarifleri denilince akla ilk gelen ve listelerin zirvesinde yer alan enfes tas kebabı sizlerle. Et dışında mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz tas kebabı, lezzetiyle et severlerin damaklarını fethedecek. Tas kebabını en güzel ve en lezzetli bir şekilde hazırlamak için aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Çorba Kaşığı Tereyağı
- 300 Gram Küçük Doğranmış Tas Kebaplık Dana Eti
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Adet Halka Doğranmış Sivri Biber
- 2 Çorba Kaşığı Yemeklik Doğranmış Kırmızı Biber
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Rendelenmiş Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Un
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Çekilmiş Taze Karabiber
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Tencerede ilk başta yağı eritin. Eti içine atıp suyunu çekene kadar soteleyin. Soğanları ilave edin.
Adım 2: Sivri biberi ve kırmızı biberi ilave edin. Soğanlar solunca domates salçası ve pul biberini ilave edip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Domates rendesini ilave edin ve 2 dakika daha soteleyin.
Adım 3: Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve yaklaşık 1,5 saat boyunca etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son 20 dakikasında unu sulandırıp ilave edip karıştırın. Tuzunu ilave edin. Servis ederken karabiber serpip maydanoz ile süsleyin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: