Tüm püf noktalarıyla; baklava şerbeti nasıl yapılır?

Tüm püf noktalarıyla; baklava şerbeti nasıl yapılır?

Ramazan bayramına yaklaştığımız şu günlerde, sosyal izolasyon kuralları gereğince sevdiklerimizden uzak, buruk bir bayram geçirecek olsak bile kültürümüz gereği bayram coşkusunu evlerimizde yaşatmak yine bizlerin elinde. Bayram denince akla baklavasından, şöbiyetine; sarmasından böreğine birbirinden nefis ikramlıklar gelmeye başladı bile. Bu sebeple şu günlerde arama motorlarında cevabı en sık aranan sorular baklava nasıl yapılır? Baklava şerbeti nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? gibi Türk mutfağının en meşhur lezzelerinden baklavaya ait.

HABER MASASI LOKMA 1 DAKİKADA OKUNUR
Tüm püf noktalarıyla; baklava şerbeti nasıl yapılır?
​Tüm püf noktalarıyla; baklava şerbeti nasıl yapılır?
Ramazan bayramına yaklaştığımız şu günlerde, sosyal izolasyon kuralları gereğince sevdiklerimizden uzak, buruk bir bayram geçirecek olsak bile kültürümüz gereği bayram coşkusunu evlerimizde yaşatmak yine bizlerin elinde. Bayram denince akla baklavasından, şöbiyetine; sarmasından böreğine birbirinden nefis ikramlıklar gelmeye başladı bile. Bu sebeple şu günlerde arama motorlarında cevabı en sık aranan sorular baklava nasıl yapılır? Baklava şerbeti nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? gibi Türk mutfağının en meşhur lezzelerinden baklavaya ait.
BEĞEN

Baklava için Osmanlı mutfağından günümüze ulaşmış bir lezzet mirası demek en doğru tabir. Öyle ki Osmanlı saray mutfağının en görkemli lezzetlerinden biri sayılırdı.

1720 yılında Sultan 3. Ahmed’in dört oğluna yapılan görkemli sünnet düğününde dahi misafirlere dağıtılan tatlı; kıtır kıtır lezzetiyle hepimizin meftunu olduğu baklava idi.

Peki bu eşsiz lezzetin hakkını asıl teslim eden şeyin şerbeti olduğunu söylesek? Kat kat açılmış baklavaların pişirildikten sonra şerbetiyle buluştuğu o an can bulduğu an demek pek yerli yerinde olacak. Bu sebeple bu yazımızda sizlere baklava şerbeti nasıl yapılır? Baklava şerbeti ne kadar kaynatılmalıdır? gibi soruları cevaplayarak sizi ideal lezzete ulaştıracak tüm püf noktaları vermeye hazırız.

Baklava, Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır.
Baklava, Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır.

Baklava şerbeti yapımı

  • Malzemeler
  • • 5 su bardağı şeker
  • • 5 su bardağı su
  • • 1 dilim limon
  • Yapılışı
  • • Suyunuzu orta büyüklükte bir tencerenin içerisine alın.
  • • Üzerine toz şekeri ilave edin.
  • • Tencerenizi ocağa alarak şeker eriyinceye kadar karıştırmaya başlayın.
  • • Şekeriniz erimeye başladığında üzerine limonu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • • Kaynamaya başlayan şerbeti 15 dakika daha kaynatarak ideal kıvamı yakalayabilirsiniz.
  • • Şerbetiniz soğuduktan sonra, fırından çıkıp ılımış tatlınızın üzerine şerbeti döküp kıtır kıtır baklavanın tadına varabilirsiniz.

Baklava sözcüğü Türkçe kökenlidir.
Baklava sözcüğü Türkçe kökenlidir.

Baklava şerbeti yapmanın püf noktaları nelerdir?

Şerbet yapımında dikkat edilmesi gereken ilk nokta su ve şekeri tencereye koyup ocağa aldığımız andan itibaren karıştırmaktır. Su ve şekeri kendi kendine ocakta kaynamaya bırakırsak şeker sertleşerek şerbetin kıvamını bozacaktır.

• Şerbet yapımında mutlaka ama mutlaka tahta kaşık kullanmalısınız ve şerbetinizi kısık ateşte karıştırarak kaynatmalısınız.

• Tatlınız fırından çıkıp ılıdıktan sonra, şerbeti soğuk olarak dökmek ideal kıtırlığa ulaşması için en bilinen yöntemdir lakin ünlü baklava ustalarına göre tatlı ve şerbet ılıkken buluşturmak en ideal lezzeti yakalamanın püf noktası.

AB Komisyonu tarafından 8 Ağustos 2013 Tarihinde baklavanın Türk tatlısı olduğu tescil edilmiştir.
AB Komisyonu tarafından 8 Ağustos 2013 Tarihinde baklavanın Türk tatlısı olduğu tescil edilmiştir.

BAklava Bu durum için de Lokma olarak sizlere hayat kurtaran bir önerimiz var; fırınınızı 100 dereceye ayarlayıp şerbetini çekmemiş tatlınızı yaklaşık 15 dakika kadar fırında bekletin. Daha sonra dinlenmeye bıraktığınız tatlınızın birkaç saat sonunda şerbetini çektiğini göreceksiniz.

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Anasayfa Mutfağa Giriş Ara Tarif Defteri Alış Listesi