Hiç fark ettiniz çikolatalar genelde alüminyum folyoya sarılıyor? Peki ama neden? Aslında nedeni çok basit. Çikolata çok hassas bir yiyecek. En büyük düşmanları ise oksijen, ışık ve nem. Oksijen kakao yağını bozuyor, çikolatanın tadını acılaştırıyor. Işık ve sıcaklık aromasını bozarak tadını değiştiriyor. Nem ise yapısını bozuyor. İşte alüminyum folyo burada devreye giriyor. İnce yapısına rağmen ışık, nem ve bakterileri engelleyerek çikolatayı koruyor. Yüksek yansıtıcılığı sayesinde dışarıdan gelen ısının yaklaşık %90'ını geri yansıtıyor. Bu da çikolatanın raflarda ve taşıma sırasında güvenle korunmasını sağlıyor. Ve en önemlisi o hışırtılı sesi var ya. İşte paketi açarken çıkan bu ses, insanların bilinçaltında çikolatanın taze ve lezzetli olduğu algısını güçlendiriyor Yani alüminyum folyo sadece çikolatayı korumakla kalmıyor aynı zamanda algımızı da etkiliyor. Bir dahaki sefere çikolatanızı açtığınızda bu detayı unutmayın
