Kış hazırlıkları yaparken kendinizi zehirlmeyin. Neyden mi bahsediyorum? Şu an evinizde yapmaya başladığınız konservelerden Eskiden büyüklerimiz kavanozu doldurur, sıcak sıcak kapatır ve ters çevirirdi Bu yöntem işe yarıyor gibi görünse de uzmanlar güvenli bulmuyor Çünkü ters çevirmek yeterli vakum oluşturamıyor. Yani kapak gevşeyebilir, hava sızabilir ve konserveniz bozulabilir Ayrıca domates gibi asidik gıdalar, sıcak kapak ve conta ile temas ettiğinde kimyasal reaksiyonlara yol açabiliyor Bu durumda sadece kapağınız deği sağlığınız da tehlikeye giriyor Kısacası fark etmeden plastik yemiş oluyorsunuz Hatta eski kapaklarınızı kullanıyorsanız bu risk daha da artıyor En iyisi ne yapmak biliyor musunuz? Yeni kapaklarınızı alın. Sıcak suyla iyice yıkayın Önceden ısıttığınız cam kavanoza 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurma işlemini yapın Sonrasında kapağınzı 3 geri 1 ileri çevirip kapatın Hepsi bu kadar. Bu yöntemle konserveleriniz yaklaşık bir yıl bozulmadan dayanır Tabii ters çevirmediğiniz sürece
