Şef, yazar, seyyah Ömür Akkor 1975 Kilis doğumlu. Türkiye'nin birçok ilini gezerek lezzet haritası çıkarıyor ve yemeklerin unutulmaması için çaba harcıyor. Bunun yanında Zennup işletmesiyle Türk mutfağını sevenleriyle buluşturuyor. Bu röportajımızda da yeni çıkardığı Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü kitabıyla birlikte şef olmak için neler gerektiğini, şeflik mesleği ile ilgili tüm merak edilenleri anlattı.
+ GZT’de Editör olarak görev yapıyor. Günün öne çıkan en önemli beş başlığını anlattığı Bugün Bilmeniz Gereken 5 Şey programını hazırlayıp, sunuyor. Bunun dışında röportajlar ve özel video çalışmaları yapıyor. Kübra’ya kubra.akcelik@gzt.com adresinden ulaşabilirsiniz.
