55 DAKİKA
Köfteli Üçgen Hamur
Kuru ve taze baharatların dana döş kıymayla buluştuğu misket köfteler ki az yağda kızartıldıktan sonra onları kuru kuruya sunmak içimize sinmezdi. Kıvamlı bir yoğurt sos ve haşlanmış hamur parçaları eşliğinde ziyafet sofralarını taçlandırmak daha çok yakışırdı. Ortaya çıkan sonuç damaklarımızda hayal edemediğimiz kadar güzel bir tat bırakıyor. Davet sofralarına yakışır bu tarifi sakın kaçırmayın!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Köfteli Üçgen Hamur Tarifi
1 / 5
Hamur malzemeleri ile sert bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
2 / 5
Bu esnada köfte malzemelerini yoğurun ve unlu bir tabağa nohuttan biraz büyük köfteler şeklinde yuvarlayın.
- 300 gram köftelik dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 5
Çok az yağı tavaya alıp köfteleri kızartın.
4 / 5
Hamuru bezelere bölün ve unlu bir tezgahta 1-2 mm kalınlığında bir hamur açın. Hamurdan üçgenler kesin ve kaynayan suda haşlayıp süzdürün.
5 / 5
Servis tabağına alın ve yoğurdu gezdirin, üzerine köfteleri yayıp servis edin.
- Arzu edilen kadar çırpılmış yoğurt
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.