20 DAKİKA
Kolay Mercimek Köftesi
Yüksek protein ve lif oranına sahipken, düşük glisemik indeks ve doymuş yağ içeriğiyle antik çağlardan bugüne insanlığa hizmet eden en eski besinlerden mercimek. Ve onunla hazırladığımız nefis bir tarif daha. Gluten içermeyen köftemize ismini veren mercimek ona eşlik edenlerle birlikte yaz kış yenebilecek çok sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir tarif...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre soğuk su
- yeteri kadar tuz
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 5 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 3/2 su bardağı kısırlık bulgur
- 3/2 çorba kaşığı biber salçası
- 3/2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- yeteri kadar toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon
ADIMLAR
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi
1 / 10
Mercimeği tencereye alın, suyu ekleyin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre soğuk su
Mercimeği tencereye alın, suyu ekleyin.
Mercimeği tencereye alın, suyu ekleyin.
2 / 10
Patatesleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu serpin.
Patatesleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu serpin.
Patatesleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu serpin.
Patatesleri doğrayıp ekleyin. Tuzunu serpin.
3 / 10
Soğanı kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip solan kadar kavurun.
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Soğanı kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip solan kadar kavurun.
Soğanı kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip solan kadar kavurun.
4 / 10
Biberi doğrayın. Taze soğanı, maydanozu ve sarımsağı kıyın.
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 5 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
Biberi doğrayın. Taze soğanı, maydanozu ve sarımsağı kıyın.
Biberi doğrayın. Taze soğanı, maydanozu ve sarımsağı kıyın.
Biberi doğrayın. Taze soğanı, maydanozu ve sarımsağı kıyın.
Biberi doğrayın. Taze soğanı, maydanozu ve sarımsağı kıyın.
5 / 10
Açılan mercimeğe bulguru ekleyip karıştırın.
- 3/2 su bardağı kısırlık bulgur
Açılan mercimeğe bulguru ekleyip karıştırın.
6 / 10
Sarımsağı soğana ekleyin ardından salçaları da ekleyip kavurun.
- 3/2 çorba kaşığı biber salçası
- 3/2 çorba kaşığı domates salçası
Sarımsağı soğana ekleyin ardından salçaları da ekleyip kavurun.
Sarımsağı soğana ekleyin ardından salçaları da ekleyip kavurun.
Sarımsağı soğana ekleyin ardından salçaları da ekleyip kavurun.
7 / 10
Bulgurlu karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın.
Bulgurlu karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın.
8 / 10
Pul biberi ekleyin, karabiber ve kimyonu ilave edin.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
Pul biberi ekleyin, karabiber ve kimyonu ilave edin.
Pul biberi ekleyin, karabiber ve kimyonu ilave edin.
Pul biberi ekleyin, karabiber ve kimyonu ilave edin.
9 / 10
İyice karıştırın ve servis kasesine alın. Nar ekşisini ve limonu da ekleyip yoğurun.
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon
İyice karıştırın ve servis kasesine alın. Nar ekşisini ve limonu da ekleyip yoğurun.
İyice karıştırın ve servis kasesine alın. Nar ekşisini ve limonu da ekleyip yoğurun.
10 / 10
Doğradığınız yeşillik ve biberleri ekleyin karıştırın.
Doğradığınız yeşillik ve biberleri ekleyin karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.