15 DAKİKA
Babagannuş
Nefis, lezzetli ve sağlıklı bir meze tarifi ile karşınızdayız. Közlenmiş patlıcanla hazırladığımız meşhur babagannuş yapılışı basit, lezzeti büyük bir meze. Sevmeyeni bulunmayan közlenmiş patlıcanın şüphesiz en güzel hallerinden biri olan babagannuş favoriniz olmaya aday. Yörelere göre adı ve yapılışı değişkenlik gösteren babagannuşu en güzel haliyle hazırlayabileceğiniz bu tarifimizi aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Babagannuş Tarifi
2 / 3
Domateslerin kabuklarını soyun. Biberleri ve domatesleri ince ince kıyın.
- 500 gram domates
- 4 adet tatlı yeşil biber
- 4 adet tatlı kırmızı biber
3 / 3
Ezdiğiniz patlıcanları, ince ince kıyılmış biberler ve domateslerle karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin. Servis için tabağa alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirin.
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
- Arzu ettiğiniz miktarda zeytinyağı
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.