Meyve Soslu Profiterol

Lezzetiyle damaklara ve gönüllere taht kuran içi yumuşacık lezzet topları... Pek çok Fransız tatlı hamurunun olmazsa olmazı şu hamuruyla hazırlanan altın renkli minik lokmalar krema ve yaz meyvelerinin muhteşem uyumunu yakaladığı sosuyla tüm damaklarda taht kuruyor. Tatlı krizlerinizi dindirmenin çikolataya doymanın en leziz yolu olarak bildiğimiz profiterol, meyve soslu sunumuyla etkileyici bir tarife dönüşüyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Şu Hamuru İçin Malzemeler

  • 12 gram toz şeker
  • 100 gram soğuk su
  • 1 gram tuz
  • 45 gram tereyağı
  • 82 gram beyaz un
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı soğuk su
  • 1 çimdik tuz
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı beyaz un
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta

Krema Malzemeleri

  • 28 gram un
  • 30 gram mısır nişastası
  • 80 gram toz şeker
  • 5 gram vanilya
  • 500 gram süt
  • 15 gram tereyağı
  • 200 gram soğuk krema
  • 1/4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 5/2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket soğuk krema

Servis Malzemeleri

  • 430 gram dilimlenmiş şeftali
  • 80 gram doğranmış kayısı
  • 50 gram limon
  • 7 gram mısır nişastası
  • 2 adet dilimlenmiş şeftali
  • 2 adet doğranmış kayısı
  • 1/2 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

ADIMLAR

Meyve Soslu Profiterol Tarifi

1 / 7

Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Bir tencereye seker, su, tuz ve tereyağını alıp bir taşım kaynatın. Unu ilave edip içinde eritin, tekrar ocağa koyup altını kısın ve 3 dakika boyunca hızla karıştırarak pişirip soğutun.

  1. 1 çorba kaşığı toz şeker
  2. 1/2 su bardağı soğuk su
  3. 1 çimdik tuz
  4. 3 çorba kaşığı tereyağı
  5. 3/4 su bardağı beyaz un
2 / 7

Yumurtaları teker teker ilave edin ve yoğurun.

  1. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
3 / 7

Hamuru krema sıkma poşetine doldurun. Tepsiye pişirme kağıdı serip ikişer cm aralıklar bırakarak 20-22 adet olacak şekilde sıkın. Fırına verip 30-45 dakika üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.

4 / 7

Krema için krema ve tereyağı hariç tüm malzemeyi bütünleşene kadar çırpın ve koyulaşana kadar pişirin.

  1. 1/4 su bardağı un
  2. 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  3. 1/2 su bardağı toz şeker
  4. 1 paket vanilya
  5. 5/2 su bardağı süt
5 / 7

Tereyağını ekleyip çırparak soğutun. Kremayı da ekleyip çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun. Topları enine ikiye bölün ve aralarına kremadan sıkıp servis tabağına alın.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 paket soğuk krema
6 / 7

Servis malzemelerini bir tavada karıştırın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

  1. 2 adet dilimlenmiş şeftali
  2. 2 adet doğranmış kayısı
  3. 1/2 adet limon
  4. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
7 / 7

 Profiterollerin üzerinde gezdirin. Mevsim meyveleri ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:28
45 DAKİKA
Susamlı Kıyır Kurabiye
55 DAKİKA
Çilekli Shortcake Sandviç
60 DAKİKA
Şeftali ve Kayısılı Kek
25 DAKİKA
Siyez Unlu Bitterli Cookie
60 DAKİKA
Çilekli Kek
2 SAAT 30 DAKİKA
Vişneli Strudel
22 DAKİKA
Portakallı Pötibör
1 SAAT 20 DAKİKA
Nutellalı Cheesecake
40 DAKİKA
Çilekli Muffin
1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
45 DAKİKA
Hindistan Cevizli Dutlu Cookie
2 SAAT 30 DAKİKA
Vişneli Kurabiye
OYNAT 00:49
25 DAKİKA
Gingerbread Kurabiye
2 SAAT 12 DAKİKA
Damla Çikolatalı Cevizli Cookie
2 SAAT 20 DAKİKA
Tulum Peynirli Tuzlu Kurabiye