Moğol Bifteği
Türk tarihi bakımından büyük öneme sahip olan Doğu ve Orta Asya ülkesi Moğolistan mutfağından harika bir tarifle sizlerleyiz. Etlerin şerit halinde (jülyen) doğranması ile yapılan Moğol bifteği şüphesiz pilavınızın en güzel ve en lezzetli yandaşı olacak. Bol proteinli leziz bir öğün geçirmek isteyenler için şahane bir tercih olacak Moğol bifteğine bayılacaksınız.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Moğol Bifteği Tarifi
1 / 4
Pirinci yıkayıp nişastasından arındırın. Sıvı yağı yapışmaz tencerede kızdırın ve pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. Tuzunu serpin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yüksek ateşte çekene kadar pişirin. Dinlenmesi için kenarda bekletin.
2 / 4
Biftek ve sıvı yağı tavaya alıp sotelemeye başlayın. Suyunu çekmeye yakın sarımsağı, zencefili, soya sosunu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- 2 dilim jülyen doğranmış biftek
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 dilim kıyılmış taze zencefil
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 çorba kaşığı esmer toz şeker
3 / 4
Nişasta ve suyu ayrı bir yerde karıştırıp ilave edin. Tuzunu serpin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı soğuk su
4 / 4
2 dakika fokurdayınca pilavları servis kaselerine alın. Pişirdiğiniz soslu eti üzerine servis edin ve kıyılmış taze soğan serpin.
- 1 dal kıyılmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.