TasteAtlas dünyanın en iyi 100 yemeğini açıkladı: Türkiye'den iki lezzet ilk 10'a girdi
Gastronomi platformu TasteAtlas, 2024 yılına ait “Dünyanın En İyi 100 Yemeği" listesini açıkladı. Türkiye, iki lezzetini ilk 10'a sokarak büyük başarı elde etti. Toplam yedi Türk lezzeti listeye girerken, bölgesel mutfağın uluslararası alanda artan etkisi bir kez daha tescillendi. İşte dünyanın en iyi yemekleri...
1-22
TasteAtlas’ın açıkladığı “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesinde Türkiye, çökertme kebabı ve cağ kebabını ilk 10’a taşıyarak öne çıktı. Toplam yedi Türk lezzeti listeye girerken, ülkenin bölgesel yemekleri uluslararası gastronomide dikkat çekmeyi sürdürdü.
2-22
TasteAtlas’ın uzun süredir beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” sıralaması yayımlandı ve Türkiye bu yıl dikkat çekici bir başarıya imza attı. 367 bini aşkın oylamayla oluşturulan listede, Bodrum’un çökertme kebabı 7’nci, Erzurum’un cağ kebabı ise 9’uncu sıraya yerleşerek ilk 10’da kendine yer bulan iki Türk yemeği oldu. Bu sonuçla Türkiye, ilk 10’da iki yemekle temsil edilen tek ülke olarak öne çıktı.
3-22
Türk mutfağı ilk 10’da güçlü bir temsil yakaladı
Listenin zirvesinde Kolombiya’nın lechona yemeği bulunurken, İtalya’dan Pizza Napoletana ve Brezilya’dan picanha onu izledi. Rekabetin yoğun olduğu bu sıralamada çökertme kebabının yedinci sıraya yükselmesi, Türkiye’nin geleneksel yemeklerinin küresel gastronomideki yerini bir kez daha hatırlattı. İnce patates kızartması, marine edilmiş et, sarımsaklı yoğurt ve domates sosunun birleştiği çökertme, “özgün sunumuyla kebap mutfağına yeni bir yorum” olarak değerlendirildi.
4-22
Cağ kebabı dünya listesinde 9’uncu sırada
Erzurum’un tescilli yemeği cağ kebabı da TasteAtlas’ın öne çıkardığı lezzetler arasında yer aldı. Odun ateşinde yatay şişte pişen özel terbiyeli kuzu etiyle hazırlanan cağ kebabı, sade sunumuna rağmen güçlü aroması nedeniyle uluslararası değerlendirmelerde üst basamaklara taşındı.
5-22
Listeye giren diğer Türk yemekleri
Türkiye’nin toplam yedi yemekle listede bulunması, Türk mutfağının çeşitliliğini küresel izleyiciye yeniden gösterdi. TasteAtlas verilerine göre diğer Türk yemekleri şu sıralamalarla listede yer aldı:
6-22
26. İskender kebap – Bursa’nın klasikleşmiş tabağı
7-22
28. Kuzu şiş – Türkiye genelinde bilinen ızgara geleneği
8-22
47. Adana kebap – Coğrafi işaretli kıyma kebabı
9-22
51. Hünkar beğendi – Osmanlı saray mutfağının simgesi
10-22
59. Islama köfte – Sakarya’dan yerel bir yorum
11-22
Türk mutfağı uluslararası ilgiyi artırıyor
Bu sonuçlar, son yıllarda dünya genelinde Türk mutfağına yönelik ilgide belirgin bir artış yaşandığını ortaya koyuyor. Bölgesel tariflerin giderek daha fazla tanınması, Türkiye’nin gastronomi alanındaki küresel görünürlüğünü genişletmeye devam ediyor.
12-22
İŞTE LİSTENİN İLK 10'UNDAKİ DİĞER LEZZETLER:
13-22
1. Lechona – Kolombiya
14-22
2. Pizza Napoletana – İtalya
15-22
3. Picanha – Brezilya
16-22
4. Rechta – Cezayir
17-22
5. Phanaeng Curry (Panang köri) – Tayland
18-22
6. Asado – Arjantin Uruguay
19-22
8. Rawon – Endonezya
20-22
10. Tibs – Etiyopya
21-22
22-22
