Ay Çöreği
Ay Çöreği tarifi
Ay Çöreği nasıl yapılır? Ay çöreği tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değeri ile tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Hilal şeklindeki çöreğin hikayesi birçok efsaneye dayanıyor ancak hepsinde de hemen bütün hikayeler kaynak olarak Viyana'yı gösteriyor. Bugün Fransız kahvaltısının simgesi haline gelen bu çöreğin kendi ataları tarafından yapıldığını sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü kruvasan bir Fransız çöreği değil!
- Hamur Malzemeleri
- 3 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- Harç Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Toz Kakao
- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı İri Dövülmüş Ceviz
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kuru Üzüm
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Süt
- 1 Adet Portakal Kabuğu
- 4 Dilim Bayat Kek
- Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Yeteri Kadar File Fıstık
Adım 1: Hamur için, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Adım 2: Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. İç malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın ve hamur haline getirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: